شرب صودا الخبز لـ إنقاص الوزن : الفعالية و الأمان

صودا الخبز عنصر منزلي شائع قد يستخدمه الناس في الخبز و علاج عسر الهضم.

و من ناحية أخرى يحاول بعض الناس استخدام صودا الخبز baking soda لـ إنقاض الوزن.

و بالتأكيد يجب على الأشخاص الذين يفكرون في استخدام صودا الخبز لهذا الغرض أن يضعوا في اعتبارهم المخاطر الصحية الخطيرة.

فيما يلي ، نستكشف ما إذا كانت صودا الخبز تعمل بالفعل على إنقاص الوزن ، فضلاً عن مخاوف السلامة والآثار الجانبية المحتملة لاستخدامها.

و سنشرح أيضاً كيفية إنقاص الوزن بطريقة صحية.

النظرية

يستهلك بعض الناس صودا الخبز كوسيلة لـ إنقاص الوزن الوزن.

إذ انه يتم تناوله كشراب مع الماء أو من خلال سائل آخر.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن صودا الخبز تساعد الشخص على إنقاص الوزن.

هل يعمل ذلك؟

صودا الخبز ، المعروفة أيضاً باسم بيكربونات الصوديوم sodium bicarbonate، قلوية قليلاً. و بالتالي يعتقد بعض الناس أن تناول المواد القلوية يعزز من إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، لم يعثر البحث العلمي على أدلة تدعم هذه النظرية.

حيث ينظم الجسم بشكل طبيعي مستويات الأس الهيدروجيني للتأكد من أنها ليست حمضية أو قلوية للغاية.

و عليه فإم ما يأكله الشخص له تأثير ضئيل جداً على هذه العملية.

لذلك ، فإن تناول صودا الخبز لجعل الجسم أكثر قلوية و لتعزيز فقدان الوزن من غير المرجح أن ينجح.

يعد شرب صودا الخبز مع الماء إحدى الطرق التي قد يستخدمها الناس لمحاولة إنقاص الوزن.

في بعض الحالات ، قد يساعد هذا الشخص على إنقاص الوزن ، و لكن ربما ليس بسبب صودا الخبز.

حيث تشير الأبحاث إلى أن استهلاك المزيد من الماء يمكن أن يساعد الشخص على إنقاص الوزن. لذلك ، فإن أي فقدان للوزن يختبره الشخص من شرب صودا الخبز بالماء قد يكون بسبب الماء و ليس صودا الخبز.

فمن خلال شرب المزيد من الماء ، قد لا يشعر الناس بالحاجة إلى تناول الكثير من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود كميات أكبر من الماء في الجسم قد يعزز تفكيك (تكسير) الدهون.

مخاوف تتعلق بالسلامة

يمكن أن يسبب استهلاك صودا الخبز مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية. 

و بالتالي إذا تناول الناس صودا الخبز ، فسوف يحتاجون إلى المزيد من التبول ، و هو ما يسميه الأطباء إدرار البول البيكربوني bicarbonate diuresis.

و عن طريق التبول (أكثر من المعتاد) يفقد الجسم الكلوريد ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والماء ، وكلها ضرورية لوظائف الجسم الطبيعية.

و يمكن أن يضعف تناول الكثير من صودا الخبز طريقة عمل الكلى ، مما قد يمنع الكلى من تصفية صودا الخبز بشكل صحيح.

أما في الحالات القصوى ، قد يتسبب الجفاف الناتج عن الحاجة إلى التبول وعدم القدرة على تجديد الماء في الجسم في حدوث مضاعفات خطيرة.

في إحدى الدراسات ، عانى فرد من اعتلال دماغي نزفي ، والذي ينطوي على نزيف والتهاب في الدماغ ، بعد تناول كمية كبيرة من صودا الخبز.

و عليه اقترح المؤلفون أن هذا قد حدث لأن استهلاك كميات كبيرة من صودا الخبز يمكن أن يسبب مستويات أعلى من المعتاد من الصوديوم في الدم ، و المعروفة باسم فرط صوديوم الدم.

في الحالات الشديدة ، قد يتسبب فرط صوديوم الدم في تقلص الخلايا العصبية والخلايا في الدماغ.

و قد يتسبب هذا الانكماش في حدوث نزيف في المخ لأنه يزيد من التوتر على الأوردة في الجمجمة ، مما يؤدي في النهاية إلى تمزق الأوعية الدموية.

غالباً ما يعاني الناس من القيء والإسهال بعد تناول الكثير من صودا الخبز. و السبب في ذلك هو أن كمية الصوديوم العالية تسحب الماء إلى الجهاز الهضمي للمساعدة في امتصاصه.

و بعد أن يمتص الجسم هذا الصوديوم ، يمكن أن يسبب النوبات والجفاف والفشل الكلوي.

من ناحية أخرى قد يجد الناس أيضاً صعوبة في التنفس بعد تناول الكثير من صودا الخبز.

و إذا أصبح الجسم قلوياً جداً ، فإنه يعمل على استعادة حموضته عن طريق الاحتفاظ بثاني أكسيد الكربون داخل الرئتين بدلاً من استنشاقه.

كذلك من الآثار الجانبية الخطيرة الأخرى المحتملة لتناول الكثير من صودا الخبز تمزق المعدة ، والذي يمكن أن يحدث بسبب التكوين السريع للغازات في المعدة.

و من المرجح أن يعاني الناس من تمزق المعدة بعد شرب الكحول أو تناول وجبة كبيرة ، لأن هذه الأنشطة تزيد من كمية الغازات الموجودة بالفعل في المعدة.

توصيات

يوصي Poison control بأن لا يتناول الأشخاص صودا الخبز من تلقاء أنفسهم لأي سبب ما لم يوجههم مقدم الرعاية الصحية للقيام بذلك.

و في هذه الحالة ، يجب عليهم تناول صودا الخبز فقط كما يوصي مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم.

حيث يتعرض بعض الأشخاص لخطر الآثار الجانبية أكثر من غيرهم.

و الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب استخدام صودا الخبز هم كبار السن وأولئك الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول أو انخفاض حجم الدم في الجسم أو أمراض الكلى أو الرئة.

كذلك يتوجب على الأشخاص دائماً الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بهم إذا كانوا يستخدمون صودا الخبز لأي شيء آخر غير الخبز أو الطهي.

من المحتمل أن تكون الآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك صودا الخبز بكميات كبيرة بمفردها أو مع الماء خطيرة للغاية. و قد يحتاج الشخص الذي قام بذلك إلى عناية طبية طارئة.

إنقاص  الوزن الصحي

من المرجح أن يصل الأشخاص إلى الوزن المستهدف وأن يحافظوا عليه عن طريق إنقاص الوزن بشكلٍ تدريجي و ثابت.

حيث توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بألا يفقد الأشخاص أكثر من 900 غرام في الأسبوع.

النشاط البدني

يعد تحديد أهداف واقعية خطوة مهمة لـ إنقاص الوزن.

يجب أن تكون هذه الأهداف مزيجاً من المدى الطويل و القصير ، ولكل منها مكافأة في النهاية.

على سبيل المثال ، إذا كان الشخص يريد أن يفقد 5 كغ من وزنه ، فقد يكون هذا هدفاً طويل المدى.

و يمكن أن يكون الهدف قصير المدى هو عدد الخطوات التي يهدف الشخص إلى اتخاذها كل يوم لفقدان ذلك الوزن.

كذلك يمكن أن تكون الأهداف الأخرى قصيرة المدى هي المشي من وإلى العمل أو ركوب الدراجة لمدة 20 دقيقة خلال عطلة نهاية الأسبوع.

يجب أن تكون الأهداف قصيرة المدى محددة و واقعية.

لسبب أو لآخر ، مثل قضاء يوم أطول في العمل أو الالتزامات العائلية ، قد لا يحقق الأشخاص أهدافهم قصيرة المدى.

و هذا أمر طبيعي تماماً ، و لكن يجب على الناس فقط محاولة وضع أهداف جديدة قابلة للتحقيق في أسرع وقت ممكن.

الأكل الصحي

عادات الأكل الصحية ضرورية لفقدان الوزن بطريقة مستدامة.

و للعلم يشكل معظم الناس عاداتهم الغذائية أثناء الطفولة ، وقد يكون من الصعب ، ولكن ليس من المستحيل ، تغييرها.

و سيكون من المهم عدم إجراء تغييرات مفاجئة و جذرية في النظام الغذائي ، مثل تناول السلطة فقط في كل وجبة. 

على الرغم من أن هذا النهج قد يؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير ، إلا أنه من الصعب جداً الالتزام به وقد لا يوفر للناس جميع العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.

و بدلاً من ذلك ، يقترح مركز السيطرة على الأمراض نهجاً من ثلاث خطوات لتطوير عادات غذائية صحية أكثر:

1. التفكير في عادات الأكل ، سواءً أكانت جيدة أو سيئة ، و تحديد أي محفزات لتلك العادات غير الصحية.

2. استبدال عادات الأكل الأقل صحة بأخرى صحية.

3. تعزيز عادات الأكل الجديدة.

على سبيل المثال ، إذا أدرك الشخص أنه يأكل بسرعة كبيرة ، فيمكنه التركيز بوعي على تناول الطعام بشكل أبطأ.

و يمكن القيام بذلك عن طريق ترك صحن الطعام عن قصد بين اللقم ، من بين تكتيكات أخرى.

و تتمثل الإستراتيجية الأخرى في وضع خطة وجبات صحية ، ثم تحضير الوجبة للأسبوع التالي.

و يمكن لأي شخص إعداد جميع وجباته للأسبوع خلال عطلة نهاية الأسبوع.

و سيساعد القيام بذلك في تقليل إغراء شراء الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة.

كما هو الحال مع أهداف النشاط البدني ، فمن المهم ألا يعتقد الناس أن يوماً واحداً من الأكل مع عاداتهم القديمة يعني أن كل جهودهم لا طائل منها.

و بالتأكيد تحدث الانتكاسات ، و لكن من المهم أن يبدأ الناس من جديد في اليوم التالي، و أن يستمروا في تعزيز عاداتهم الصحية الجديدة.

عزيزي القارئ

لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.

 كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.   

---

ننصحك بقراءة المقالات التالية :

إنقاص الوزن : ما هي الأسئلة التي يجب ان تسألها طبيبك بخصوص إنقاص الوزن ؟

خمس عادات صحية بسيطة لـ إنقاص الوزن

كيف يمكن أن تساعدك اليوغا في إنقاص الوزن؟