فوائد مذهلة لأسماك التونة: صحة القلب، و فقدان الوزن و غير ذلك

التونة من أسماك المياه المالحة الشهيرة التي تستخدم على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية ، وكذلك في قارات أخرى مثل أستراليا وأوروبا. و إذا كنت تحب السوشي ، فسوف تفهم النكهة المميزة للتونة ، و لماذا يتم البحث عنها. 

و أسماك التونة هي أسماك من أنواع مختلفة و توجد في جميع أنحاء محيطات العالم، و هذه الأنواع مثل: الزعنفة الزرقاء blue fin، الزعنفة الصفراء yellow fin، التونة الرصاصة bullet tuna، على سبيل المثال لا الحصر. 

وتتراوح حياة أسماك التونة من ثلاث إلى خمس سنوات، على الرغم من أنه من المعروف أن بعضها عاش لأكثر من عقدين. و هي سهلة نسبياً للإمساك بها.

و يتم استخدامها لصنع أطباق لذيذة مثل شرائح اللحم و السلطات و البرغر و ما شابه ذلك.

و هناك ثمانية أنواع من التونة ، كلها مهاجرة ، مما يعني أنها تستمر في الهجرة. 

و يمكن العثور عليها بسهولة في المياه المعتدلة و شبه الاستوائية في المحيط الأطلسي ، و المياه السوداء و البحر الأبيض المتوسط.

و يتم توريدها إلى جميع أنحاء العالم و خاصة إلى اليابان و أستراليا ، و هي الآن مدرجة أيضاً ضمن فئة الأنواع المهددة بالانقراض حيث يتم ملاحقتها و اصطيادها باستمرار طوال العام. 

تعتبر الأسماك مصدراً قوياً للعناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الحديد و فيتامين أ Vitamin A و فيتامين ب 6 Vitamin B6 و فيتامين ب 12 Vitamin B12 ، و هي مفيدة جداً للصحة.

الفوائد الصحية لتناول التونة

نعلم جميعاً أن استهلاك الأسماك أمر صحي و يوفر فوائد صحية متعددة ، من تحسين البصر و جودة الشعر إلى الحفاظ على صحة القلب.

و نورد إليك هنا قائمة بفوائد تضمين التونة في نظامك الغذائي بشكلٍ منتظم:

1. التونة صديق القلب

يحتوي التونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية omega-3 fatty acids التي تساعد على تحقيق التوازن في الأوعية الدموية، و بالتالي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الشرايين.

و على هذا النحو ، فإن القلب قادر على أداء وظيفته بكفاءة في ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم ، و الحفاظ على صحة جيدة لكامل الجسم.

2. التونة تساعد في تخفيض ضغط الدم

التونة غنية بالبوتاسيوم potassium  المعروف بدوره في خفض ضغط الدم. و يكون لأحماض أوميجا 3 الدهنية مع البوتاسيوم تأثير مضاد للالتهابات على نظام القلب و الأوعية الدموية ، و الذي بدوره يفيدنا عن طريق خفض ضغط الدم و خطر السكتة الدماغية و النوبات القلبية.

3. تساعد التونة في تحسين الجهاز المناعي

التونة غنية بالمنغنيز manganese و الزنك و فيتامين سي vitamin C و السيلينيوم ، مما يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

تحمينا مضادات الأكسدة هذه من أمراض مثل السرطان من خلال مكافحة الجذور الحرة - و هذه الأخيرة هي المنتجات الثانوية لعملية الاستقلاب الغذائي على المستوى الخلوي.

4. تساعد التونة على فقدان الوزن

الوزن هو قضية رئيسية تواجه غالبية الناس هذه الأيام. و بالتأكيد فجميعنا يحب تناول الطعام اللذيذ و لكن نريد و نحاول الحفاظ أيضاً على المظهر النحيف.

لحسن الحظ توفر لنا التونة مذاقاً جيداً و لذيذاً،  أثناء موازنة السعرات الحرارية حيث أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، و لكنها في نفس الوقت غنية بالبروتينات و العناصر الغذائية.

5. للتونة دور مهم في تقوية العظام

تحتوي التونا على فيتامين ب Vitamin B و هو مكون رئيسي لتقوية العظام. , هذا الفيتامين يجعل العظام أقوى و يحميها من الإصابات مثل الكسر.  و هنا ننصحك بغضافة التونة إلى نظامك الغذائي اليومي لتحصل على النتائج الجيدة التي ستنعكس على صحتك العامة.

6. تساعد التونة على تحسين صحة البشرة

يساعد مركب فيتامين ب في الأسماك في الحفاظ على صحة بشرتنا. و تحتوي التونة على بروتين آخر يسمى الإيلاستين elastin و الذي يعطي ملمساً ناعماً لبشرتناكما تشير الأبحاث الكثيرة.

إذا كنت ترغب في تحسين صحة بشرتك ، فقم بتناول التونة بشكل منتظم، فسوف تساعدك على الحصول على بشرة مشرقة و ناعمة.

7. تمنع التونة خطر الإصابة بالسرطان

تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في لحم التونة الخلايا السرطانية. و قد أظهرت الدراسات أن تناول التونة بشكل منتظم يساعد في القضاء على خطر الإصابة بسرطان الثدي و الكلى.

8. يوفر سمك التونة، الطاقة Energy للجسم

لا يعمل سمك التونة على تحسين معدل الاستقلاب الغذائي (الأيض) في الجسم فحسب ، بل يحسِّن أيضاً من وظائف أعضائك التي تحافظ على نشاط جسمك نشطاً و صحياً. و بصرف النظر عن هذا ، فقد يساعد تناول التونة أيضاً في تعزيز نظام المناعة لديك.

عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.

 كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.   

ننصحك بقراءة المقالات التالية :

كيف يمكن لـ زيت السمك تقليل الالتهابات؟

هل تحتوي الأسماك على الكوليسترول ؟

سمك السلمون: 6 فوائد صحية أساسية

حقائق حول أحماض أوميغا 3 الدهنية