سرطان الثدي و أهمية النظام الغذائي

الناجيات من سرطان الثدي يبلغن عن تقدير جودة وجباتهن الغذائية.

يعتقد معظم الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالسرطان أنهم يتناولون نظاماً غذائياً صحياً ، ولكن وجدت دراسة أن نظامهم الغذائي كان ضعيفاً بشكل عام.

و قد تم نشر البحث في عدد يونيو لعام 2020 من المجلة الأوروبية للتغذية السريرية European Journal of Clinical Nutrition. لو أحببت الاستزادة يمكنك أن تقرأ الملخص "التناقض بين جودة النظام الغذائي المتصور و جودة النظام الغذائي الفعلي بين الناجين من السرطان في الولايات المتحدة."

النظام الغذائي و سرطان الثدي

يُعتقد أن النظام الغذائي مسؤول جزئياً عن حوالي 30٪ إلى 40٪ من جميع أنواع السرطان ، و لكن من غير المرجح أن يكون النظام الغذائي وحده "سبب" أو "علاج" للسرطان.

و على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول النظام الغذائي و سرطان الثدي ، إلا أن النتائج تشير إلى أن:

• النشاط البدني
  
  
• و النظام الغذائي الصحي (خاصة واحد منخفض الدهون ونسبة عالية من الخضار والألياف)
  
  
• و الوزن الصحي
  
  

 يمكن أن يساعد النظام الغذائي الجيد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي الأول أو عودة السرطان (التكرار) إذا تم تشخيصك بذلك.

و في الوقت الحالي ، نحن نعلم أن زيادة الوزن هي عامل خطر للتشخيص بسرطان الثدي لأول مرة ، و كذلك لسرطان الثدي المتكرر إذا تم تشخيصك به في مرة سابقة. و بالفعل فإن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يساعدك في الحصول على وزن صحي و الحفاظ عليه.

ماذا عن الدراسة الأخيرة؟

للقيام بالدراسة ، نظر الباحثون إلى المعلومات الواردة في المسح الوطني لفحص الصحة و التغذية (في الولايات المتحدة الأمريكية) National Health and Nutrition Examination Survey. ففي كل عام ، يطلب المسح الوطني لفحص الصحة و التغذية عينة تمثيلية على الصعيد الوطني من حوالي 5000 شخص حول:

• ما يأكلونه
  
  
• كيف يقيمون جودة وجباتهم الغذائية
  
  
• أسئلة أخرى تتعلق بالصحة

و للعلم يشرف على المسح و المعلومات التي يتم جمعها و يديرها، المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

و بالنسبة لهذه الدراسة ، نظر الباحثون في المعلومات الغذائية منذ عام 2005 إلى 2014 من 2361 ناجي من السرطان و 23114 شخصاً لم يتم تشخيص إصابتهم بالسرطان. و لم يكن من الواضح عدد الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان الثدي في الدراسة.

و لمعرفة نوعية الوجبات الغذائية للناس ، استخدم الباحثون ما يأكله الناس لمنحهم درجة مؤشر الأكل الصحي.

و للعلم، يقارن مؤشر الأكل الصحي ، الذي أنشأته وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، ما يأكله الناس فعلياً بالتوصيات الرئيسية في إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية الغذائية الخاصة بالأمريكيين.

و تتراوح درجات مؤشر الأكل الصحي من 0 إلى 100. إذ تعني الدرجة 100 أن الشخص يتناول نظاماً غذائياً يتبع التوصيات الغذائية عن كثب و يعتبر نظاماً غذائياً صحياً.

ثم بعد ذلك قارن الباحثون نوعية الوجبات الغذائية للناجين من السرطان بـ:

• كيف قام الناجون بتقييم وجباتهم الغذائية
  
  
• حمية الأشخاص الذين لم يتم تشخيص إصابتهم بالسرطان
  
  
• نتائج جودة النظام الغذائي للناجين من دراسة مماثلة أجريت قبل 10 سنوات

و قد أظهرت النتائج أن:

• اعتقد معظم الناجين من السرطان (56٪ من العينات البحثية) أن جودة نظامهم الغذائي كانت أفضل مما كانت عليه في الواقع.
  
  
• لم تتحسن نوعية الوجبات الغذائية للناجين من السرطان في السنوات العشر الماضية.
  
  
• كانت نوعية الوجبات الغذائية للناجين من السرطان رديئة بشكل عام ، بناءً على نتائج مؤشر الأكل الصحي.
  و مع ذلك ، كانت الأنظمة الغذائية للناجين من السرطان أكثر صحة من الوجبات الغذائية للأشخاص الذين لم يتم تشخيص إصابتهم بالسرطان.
  
  
• الأشخاص الذين اعتقدوا أن حميتهم الغذائية أفضل مما كانوا عليه في الواقع لديهم حمية أقل فقراً من الأشخاص الذين اعتقدوا أن حميتهم الغذائية أسوأ مما كانت عليه في الواقع.

و من المرجح أن يبالغ الناس في تقدير جودة نظامهم الغذائي:

• الذين كانوا أكبر سناً

• من كانوا ذوي دخل أعلى

• من كان لديه مستويات تعليمية أعلى

و يخبرنا  الباحث الرئيسي البروفيسور هونغ شيويه  Hong Xue، أستاذ مشارك في إدارة و سياسة الصحة في جورج ميسون ، "الآن بعد أن عرفنا الفرق في جودة النظام الغذائي المتصورة و الفعلية بين الناجين ، يمكننا تصميم تدخلات مصممة خصيصاً لتحسين الأنظمة الغذائية في هذه الفئة من السكان". 

نحن نعلم من الدراسات السابقة أن النظام الغذائي الجيد، يمكن أن يقلل من خطر انتكاس السرطان و تحسين النتائج على المدى الطويل.. يؤكد البروفيسور شيويه

ماذا يعني هذا بالنسبة لك؟

في حين أن نتائج هذه الدراسة مقلقة إلى حد ما ، فمن المهم معرفة أن هذه الدراسة تعتمد على الأشخاص الذين يبلغون بدقة عن ما يأكلونه.

و في بعض الأحيان قد ينسى الناس ما يأكلونه أو قد يشعرون بالحرج من كتابة ما يأكلونه بالفعل.

فإذا تم تشخيص إصابتك بسرطان الثدي ، فإننا نعلم أن النظام الغذائي الصحي - جنباً إلى جنب مع التمارين الرياضية - يمكن أن يساعدك في الوصول إلى وزن صحي و الحفاظ عليه ، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي عند أدنى مستوى ممكن.

و يمكن أن يمنحك اتباع نظام غذائي صحي المزيد من الطاقة و يساعدك في تحسين جودة حياتك. 

كذلك يمكن أن يساعدك تناول الطعام الجيد أيضاً على إعادة بناء قوة العضلات و التغلب على الآثار الجانبية للعلاج من سرطان الثدي، مثل فقر الدم أو التعب.

و هنا إليكِ، بعض خيارات النظام الغذائي الصحي التي قد ترغبين في وضعها في الاعتبار:

• تناول نظام غذائي منخفض السكر المضاف و الأطعمة المصنعة
  
  
• اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة غير المعالجة و الغنية بالمغذيات (الأطعمة التي تحتوي على معظم الفيتامينات و المعادن و المركبات الصحية)
  
  
• الحد من الكحول أو تجنبه تماماً

عزيزي القارئ

لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.

كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.  

 ننصحك بقراءة المقالات التالية :

ما هي عوامل خطر الإصابة بـ سرطان الثدي ؟

ما هي علامات سرطان الثدي غير الورم؟

حالة العقد الليمفاوية و سرطان الثدي

سرطان الثدي و الحليب : هل هناك رابط بينهما؟