- 30 December 2021
- أول نشر 6 March 2020
- صحة
تركواز بوست- 2850
من المعروف أن البرتقال Orange له العديد من الفوائد الصحية و يعتبر من أكثر أنواع الحمضيات شهرة و شعبية في جميع أنحاء العالم.
و يمكن تناول البرتقال ليس فقط كوجبة خفيفة و لكن أيضاً كعنصر وصفة رئيسي في الأطباق المختلفة.
و يعتبر عصير البرتقال ، في الوقت الحاضر جزءاً لا يتجزأ من وجبة الإفطار الصحية ، إذ يمكن أن يشجع على بداية صحية لليوم.
و بشكل عام ، إذا كان للبرتقال ملمس ناعم، و شكل متماسك و ثقيل، فسيكون له محتوى عصير أكثر من ذلك النوع من البرتقال ذو الملمس الخشن و الإسفنجي، ذو الوزن الخفيف.
فوائد تناول البرتقال
البرتقال غني بفيتامين سي Vitamin C
يعتبر البرتقال مصدراً ممتازاً لفيتامين سي.
حيث توفر حبة البرتقال الواحدة ما يعادل 116.2% من القيمة اليومية لفيتامين سي التي يحتاجها الإنسان.
و يرتبط تناول كميات جيدة من فيتامين سي، بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لأنه يساعد في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب أضراراً لحمضنا النووي.
مواضيع ذات صلة :
يساعد البرتقال على نظام مناعة صحي
يعتبر فيتامين سي الموجود في البرتقال – أيضاً- أمراً حيوياً للوظيفة المناسبة لنظام مناعة صحي ، و هو مفيد في الوقاية من نزلات البرد و منع التهابات الأذن المتكررة.
يمنع البرتقال تلف الجلد
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة المعروفة بأنها تسبب علامات الشيخوخة.
و يمكن أن يساعدك تناولك لحبة برتقال يومياً في أن تبدو شاباً حتى سن الخمسين 50!
يحافظ البرتقال على ضغط الدم في حدود طبيعية
يساعد البرتقال الغني بفيتامينات ب6 Vitamin B6 على دعم إنتاج الهيموغلوبين، و يساعد أيضاً في الحفاظ على ضغط الدم بحدوده لطبيعية، بسبب وجود المغنيسيوم فيه.
يخفض الكولسترول
وفقاً لدراسة أجراها باحثون أمريكيون و كنديون ، فإن فئة من المركبات الموجودة في قشور فواكه الحمضيات تدعى Polymethoxylated Flavones (PMFs) لديها القدرة على خفض الكوليسترول بشكلٍ أكثر فعالية من بعض الأدوية الموصوفة، حتى دون آثار جانبية.
يساعد البرتقال على السيطرة على مستوى السكر في الدم
تساعد الألياف الموجودة في البرتقال في التحكم في مستويات السكر في الدم مما يجعل البرتقال وجبة خفيفة صحية لمرضى السكري.
و علاوة على ذلك ، يحتوي البرتقال على سكريات بسيطة.
و يمكن أن يساعد سكر الفاكهة الطبيعي (الفركتوز) الموجود في البرتقال، في الحفاظ على ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الأكل.
إن مؤشر نسبة السكر في الدم glycemic index للبرتقال هو 40 و عادة ما تكون الأطعمة التي تقل عن 50 هي مواد غذائية منخفضة السكر.
و مع ذلك ، فهذا لا يعني أن تتناول الكثير من البرتقال دفعة واحدة. فتناول الكثير من الطعام يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين و ربما يؤدي إلى زيادة الوزن.
يقلل البرتقال من خطر الاصابة بالسرطان
يحتوي البرتقال على D- limonene ، وهو مركب يساعد في منع السرطانات مثل سرطان الرئة و سرطان الجلد و حتى سرطان الثدي.
فوجود فيتامين سي و مضادات الأكسدة في البرتقال مهم للغاية لبناء مناعة الجسم - فهما يساعدان في مكافحة السرطان.
كما و أن الطبيعة الليفية للثمرة تجعلها واقية من السرطان. و وفقاً لدراسة ، يحدث ما يصل إلى 15% من حالات السرطان بسبب الطفرات في الحمض النووي ، و التي يمكن الوقاية منها من خلال فيتامين سي.
يجعل بيئة الجسم قلوية Alkalizes the body
في حين أن الطبيعة الأساسية للبرتقال حمضية قبل أن تهضمها فعلياً ، فإنها تحتوي على الكثير من المعادن القلوية التي تلعب دوراً مهماً في عملية الهضم.
و تشبه خاصية البرتقال هذه خاصية الليمون التي تعد بلا شك من أكثر الأطعمة القلوية المفيدة للجسم.
يساعد البرتقال على صحة عين جيدة
يعدُّ البرتقال مصدراً غنياً للكاروتينويد carotenoid. إذ يلعب فيتامين (أ) Vitamin A الموجود في البرتقال دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية في العين.
و كما هو معلوم فإن فيتامين (أ) مسؤول أيضاً عن منع تنكس الأوعية الدموية المرتبط بالعمر ، و الذي يمكن أن يؤدي -في الحالات القصوى- إلى العمى blindness. كما أنه يساعد العينين على امتصاص الضوء.
البرتقال مفيد جداً ضد الامساك
يحتوي البرتقال -على حدٍ سواء- الألياف fibre القابلة للذوبان و تلك غير القابلة للذوبان.
و بالتالي فإن ذلك يساعد في الحفاظ على سلاسة الأمعاء و وظيفة المعدة ، و كذلك منع متلازمة القولون العصبي.
و بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف تساعد في علاج الإمساك constipation بدرجة كبيرة.
نصيحة مفيدة
ينتج البرتقال مثل معظم الفواكه الحمضية ، الكثير من العصير عندما تكون أكثر معتدلة الحرارة – و عليه ننصحك بعصر البرتقال عندما تكون في درجة حرارة الغرفة. فقط قم بتليين و تدليك البرتقال تحت كف يدك على سطح مستو ، فذلك سيساعد أيضاً في استخراج المزيد من العصير.
و لابد لك من الأخذ بعين الاعتبار أن فيتامين سي Vitamin C يتلف بسرعة عند تعرضه للهواء ، لذا لابد من أكل البرتقالة بسرعة بمجرد قطعها.
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
