مكافحة الشيخوخة : 10 أطعمة مضادة للشيخوخة لدعم جسمك في عمر ما بعد الأربعين

إن مكافحة الشيخوخة أمر يهم غالبية الناس. و بالتأكيد فإن البشرة الجميلة المتوردة تبدأ من الكيفية التي نأكل بها و من نوعية الطعام التي نتناولها ، لكن هذه الأطعمة التي سنوردها فيما يلي لها دور كبير مضاد لـ الشيخوخة، و يمكنها أن تساعد في مظهر أكثر شباباً.

عندما نقوم بدعم نظامنا الغذائي بأطعمة نابضة بالحياة، محملة بمضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والماء والمواد المغذية الأساسية ، فإن أجسامنا ستُظهِر تقديرها لنا، من خلال أكبر عضو فيها: بشرتنا. و بعد كل شيء ، غالباً ما يكون الجلد هو الجزء الأول من الجسم لإظهار المتاعب الداخلية ، وهناك -فقط- الكثير من المستحضرات والكريمات والأقنعة والأمصال التي نستعملها قبل أن يلزمنا أن نلقي نظرة فاحصة على ما يغذينا.

و قد توصل الباحثون إلى أن تناول الفواكه والخضراوات هو الطريقة الأسلم والأكثر صحة لمحاربة بشرة باهتة و لإصلاح الخطوط الدقيقة و التجاعيد. 

هل أنت مستعد حتى تحصل على بشرة ناعمة و متوردة و تودع مظاهر الشيخوخة؟ إليك 10 من أفضل الأطعمة المضادة للشيخوخة لتغذي جسمك، و لتحصل على التوهج و النتيجة من الداخل.

الجرجير

الفوائد الصحية للجرجير كبيرة جداً! يعتبر هذا المورق الأخضر المورق الكثيف المغذي مصدراً كبيراً لما يلي:

• الكالسيوم

• البوتاسيوم

• المنغنيز

• الفوسفور

• الفيتامينات A و C و K و B-1 و B-2

إذ أن الجرجير يعمل كجلد داخلي مطهر ويزيد من دوران و توصيل المعادن إلى جميع خلايا الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الأوكسجين في الجلد. بالإضافة إلى أن الجرجير غنيٌ جداً بالفيتامينات أ و سي  Vitamin A و Vitamin C ، و قد تحيد مضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير الشوارد الحرة الضارة ، مما يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد المرافقة لمظاهر الشيخوخة.

الفلفل الأحمر (على شكل جرس) Red bell pepper

إن هذا النوع من الفلفل غنيٌ جداً بالمواد المضادة للأكسدة التي يكون لها فائدة عظيمة عندما يتعلق الأمر بمكافحة الشيخوخة. بالإضافة إلى محتوى الفلفل الأحمر العالي من فيتامين سي C - وهو أمر جيد لإنتاج الكولاجين - فالفلفل الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الكاروتينات.

و الكاروتينات هي أصباغ نباتية مسؤولة عن الألوان الزاهية الأحمر والأصفر والبرتقالي التي تراها في العديد من الفواكه والخضروات. و لهذه الأصباغ مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث والسموم البيئية.

البابايا Papaya

هذا الثمرة الرائعة اللذيذة غنية بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي قد تساعد على تحسين مرونة الجلد وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وتشمل المغذيات الموجودة في البابايا ما يلي:

• الفيتامينات A و C و K و E

• الكالسيوم

• البوتاسيوم

• المغنيسيوم

• الفوسفور

• فيتامينات ب Vitamin B

و تساعد المجموعة الواسعة من مضادات الأكسدة في البابايا على محاربة أضرار الشوارد الحرة وقد تؤخر علامات الشيخوخة. و تحتوي ثمرة البابايا أيضاً على إنزيم يسمى بابين papain ، والذي يوفر فوائد إضافية مضادة لـ الشيخوخة من خلال العمل كأحد أفضل العوامل المضادة للالتهابات في الطبيعة. و الذي يوجد أيضاً في العديد من منتجات التقشير exfoliating products.

نعم ، إن تناول البابايا (أو استخدام منتجات تحتوي على الباباين papain) قد يساعد جسمك على التخلص من خلايا الجلد الميتة ، و يعطيك بشرة متوردة و حيوية!

العنب البري Blueberries

العنب البري أو التوت الأزرق غني بالفيتامينات أ و سي A و C ، وكذلك مضاد للأكسدة متحدي للتقدم بالعمر، يسمى الأنثوسيانين anthocyanin. و هذا هو ما يعطي التوت الأزرق لونه الأزرق الغامق.

و قد تساعد مضادات الأكسدة القوية هذه على حماية البشرة من التلف بسبب أشعة الشمس، و التوتر، والتلوث من خلال تخفيف الاستجابة الالتهابية ومنع فقدان الكولاجين الحاصل بسبب الشيخوخة.

البروكلي Broccoli 

البروكلي هو قوة مضادة للالتهابات ومضاد لـ الشيخوخة و غنيٌ جداً بـ:

• الفيتامينات سي و ك C و K

• يحوي مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة

• الألياف

• حمض الفوليك

• اللوتين lutein

• الكالسيوم

و كما هو معلوم فإن جسمك يحتاج إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الرئيسي في البشرة الذي يمنحها القوة والمرونة.

السبانخ Spinach

السبانخ مغذٍ فائق الترطيب و غنيٌ جداً  بمضادات الأكسدة التي تساعد على أكسدة وتجديد الجسم كله. و السبانخ غنيٌ أيضاً بـ:

• الفيتامينات A و C و E و K

• المغنيسيوم

• مصنع الهيم الحديد

• لوتين

و يعزز محتوى فيتامين سي C العالي التنوع، الموجود في الورق الأخضر، من إنتاج الكولاجين للحفاظ على بشرة ناعمة و طرية. و لكن هذا ليس كل شيء، فمحتوى السبانخ من فيتامين (أ) قد يدعم شعراً قوياً ولامعاً ، بينما ثبت أن فيتامين (ك) يساعد في تقليل الالتهاب في الخلايا.

المكسرات

تعد العديد من المكسرات (وخاصة اللوز Almond) مصدراً كبيراً لفيتامين إي Vitamin E ، والذي قد يساعد في إصلاح أنسجة الجلد ، والحفاظ على رطوبة البشرة ، وحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. و يحتوي الجوز Walnuts على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات التي قد تساعد في:

• تقوية أغشية خلايا الجلد

• حماية ضد أضرار أشعة الشمس

• إعطاء البشرة توهجاً و حيوية جميلة عن طريق الحفاظ على حاجز الزيت الطبيعي

الأفوكادو

إن الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية المقاومة للالتهابات التي تعزز بشرة ناعمة وطرية. و يحتوي الأفوكادو أيضاً على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي قد تمنع الآثار السلبية لـ الشيخوخة ، بما في ذلك:

• الفيتامينات K و C و E و A

• فيتامينات ب

• البوتاسيوم

و يمكن أن يساعدنا المحتوى العالي من فيتامين أ في الأفوكادو على التخلص من خلايا الجلد الميتة ، مما يمنحنا بشرة رائعة ومتوهجة. و قد يساعد محتوى الكاروتين -في الأفوكادو- أيضاً في منع السموم والأضرار الناتجة عن أشعة الشمس ، كما يساعد على الحماية من سرطان الجلد.

البطاطا الحلوة

يعتبر اللون البرتقالي للبطاطا الحلوة من أحد مضادات الأكسدة التي تسمى بيتا كاروتين والتي يتم تحويلها إلى فيتامين أ Vitamin A. و قد يساعد فيتامين أ في استعادة مرونة الجلد ، وتعزيز دوران خلايا الجلد ، ويساهم في النهاية في الحصول على بشرة ناعمة المظهر.

و تعد هذه الخضروات الجذرية اللذيذة -أيضاً- مصدراً رائعاً للفيتامينات سي و إي C و E - وكلاهما قد يحمي بشرتنا من الجذور الحرة الضارة ويحافظ على بشرة مشرقة.

الرمان 

وقد استخدمت الرمان لعدة قرون باعتبارها ثمرة طبية الشفاء. يحتوي الرمان على نسبة عالية من فيتامين سي C ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية ، وقد يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة ويقلل مستويات الالتهاب في نظام أجسامنا.

و تحتوي هذه الثمار اللذيذة و الصحية أيضاً على مركب يُدعى punicalagins ، والذي قد يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجلد ، مما يبطئ علامات الشيخوخة.

المصدر