تسعة فوائد صحية لـ الشاي الأسود

بالإضافة إلى الماء ، يعتبر الشاي الأسود أحد المشروبات الأكثر استهلاكاً في العالم. 

و الشاي الأسود يمكن الحصول عليه من نبات الكاميليا سينينسيس Camellia sinensis  وغالباً ما يتم خلطه مع نباتات أخرى لإضافة بعض النكهات المختلفة ، فيصبح لدينا شاي مثل: ايرل غراي (Earl Grey) ، أو الشاي الإنجليزي (English breakfast) أو أسماء أخرى ربما تعرفها.

و يعتبر الشاي الأسود أقوى في النكهة ويحتوي على الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكن يحتوي نسبة من الكافيين أقل من القهوة.

 بالإضافة إلى ذلك يدعم الشاي الأسود الإنسان بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية إذ أنه يحتوي على مضادات للأكسدة ومركبات أخرى يمكن أن تساعد في الحد من الالتهابات في الجسم.

و في هذ المقال نقدم لك تسعة من الفوائد الصحية للشاي الأسود ، وجميعها مدعم بدراسات علمية.

أولاً للشاي الأسود خصائص مضادة للأكسدة

يحتوي الشاي الأسود على مجموعة من مادة البوليفينول (Polyphenols) و التي لها خصائص مضادة للأكسدة. و يؤكد الباحثون على أن تناول مضادات الأكسدة قد يساعد على تقليل الخطر من الإصابة بالأمراض المزمنة و تلف الخلايا, و كذلك يساعد في تحسين الصحة العامة.

ثانياً قد يعزز الشاي الأسود صحة القلب

يحتوي الشاي الأسود على مادة الفلافونويد (Flavonoids) ، ذات التأثير المفيد لصحة القلب. وقد وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأسود بشكل منتظم له دور مهم في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ثالثاً يساعد الشاي الأسود في تقليل مستويات كولسترول LDL "السيء"

LDL , HDL و هما نوعان من البروتينات الدهنية التي تقوم بحمل الكولسترول في جميع أنحاء الجسم.

ويعتبر LDL البروتين الدهني "السيء" لأنه ينقل الكوليسترول إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم, أما HDL فيعتبر البروتين الدهني "الجيد" لأنه ينقل الكوليسترول بعيداً عن الخلايا ومن ثم إلى الكبد لإخراجه. 

و بالتالي وجود الكثير من LDL في الجسم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وقد وجدت الدراسات أن الشـاي الأسود قد يساعد في تقليل مستويات  LDL

(LDL): البروتين الدهني منخفض الكثافة low-Density Lipoprotein

(HDL): البروتين الدهني عالي الكثافة High-Density Lipoprotein

رابعاً يساعد الشاي الأسود في تحسين صحة الأمعاء

تستضيف القناة الهضمية تريليونات من البكتيريا و التي لها الدور الرئيسي في الجهاز المناعي. و تؤكد الأبحاث و التجارب أن خصائص البوليفينول (Polyphenols) و مضادات المكروبات (Antimicrobial) الموجودة في الشـاي الأسود يمكن أن تساعد على تحسين صحة الأمعاء و تزيد مناعة الجسم.

خامساً قد يساعد الشاي الأسود على تقليل ضغط الدم

كما هو معلوم جيداً أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يسبب العديد من المضاعفات الصحية. فينصح الباحثون الصحيون بشرب الشـاي الأسود -على أساس منتظم- و الذي  قد يساعد في تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

و لكن من الجدير بالذكر أن الأبحاث -في هذا الخصوص- مرتبكة حول هذه الفائدة.

سادساً قد يساعد شرب الشاي الأسود على تقليل مخاطر السكتة الدماغية

تعتبر السكتة الدماغية -في بعض الإحصاءات- هي السبب الرئيسي الثاني للوفاة على مستوى العالم. و لحسن الحظ -في كثير من الحالات-، يمكن الوقاية من 80٪ من السكتات الدماغية.

فعلى سبيل المثال ، يمكن أن يساعد اتباعك لنظام غذائي محدد , أو لنشاط بدني منتظم, ضبط ضغط الدم ,عدم التدخين كل ذلك يساعد على الوقاية أو التقليل من  خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وقد وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأسود قد يساعد -أيضاً- في الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

فقد تابعت إحدى الدراسات 74,961 شخصاً لأكثر من عشر 10 سنوات, و وجد الباحثون أن أولئك الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر من الشـاي الأسود يومياً كانت لديهم مخاطر من السكتة الدماغية أقل بنسبة 32% مقارنة بمن لم يتناولوا الشاي.

سابعاً قد يخفض الشاي الأسود مستويات السكر في الدم

كما هو معلوم أن الأنسولين (Insulin) هو الهرمون الذي يُفرَز في الجسم عندما استهلاك السكر. فعندما نستهلك سكراً ، يفرز البنكرياس هرموناً يسمى الأنسولين و الذي يقوم بنقل السكر إلى العضلات لاستخدامه في الطاقة.

فإذا كنت تستهلك كمية من السكر أكثر مما يحتاج جسمك فسيتم تخزين السكر الزائد على شكل الدهون.

و قد أظهرت نتائج إحدى الدراسات (دراسة أنبوبة اختبار لخصائص الشاي المعززة للأنسولين ومكوناته) أن الشـاي الأسود زاد نشاط الأنسولين أكثر من 15 مرة. وخلص بعض الباحثون إلى أن العديد من المركبات في الشاي أظهرت تحسين جيد لمستويات الانسولين.  

و بالتالي, يعتبر الشـاي الأسود غير محلى , و هو المشروب الكبير من المشروبات المهمة و التي يمكن أن تساعد في تحسين استخدام الأنسولين في الجسم وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم.

ثامناً قد يساعد شرب الشاي في تقليل مخاطر السرطان

كما ذكرنا سابقاً أن الشاي الأسود يحتوي على مادة البوليفينول (Polyphenols) ، والتي قد تساعد في مكافحة خلايا السرطان في الجسم.  

و يعتقد العلماء بوجود أكثر من مائة 100 نوع مختلف من السرطان (و بعضها لا يمكن الوقاية منها) , و على الرغم من أن تناول الشاي الأسود لن يعالج السرطان ، إلا أنه قد يساعد في تقليل أو منع نمو الخلايا السرطانية. 

و على سبيل المثال, أظهرت إحدى الدراسات (لآثار البوليفينول في الشـاي الأسود على سرطان الثدي) أن الشـاي الأسود قد يساعد التغلب على انتشار أورام الثدي التي تعتمد على الهرمونات. 

هناك حاجة ماسة إلى المزيد من البحوث (على البشر) لتحديد العلاقة بين الشاي الأسود والخلايا السرطانية بشكل أكثر وضوحاً.

تاسعاً قد يساعد الشاي الأسود على تحسين التركيز

الشاي الأسود يمكن أن يساعد في تحسين التركيز بسبب ما يحتويه من الكافيين (القليل) والحمض الأميني (ل-ثيانين) L-theanine.

هذا الحمض الأميني يزيد من نشاط ألفا في الدماغ ، مما يساعد على تحسين التركيز واليقظة و القدرة على الاسترخاء بشكل أفضل. فإذا كنت تبحث عن تحسين الطاقة والتركيز دون الكثير من الكافيين (الذي تحتويه القهوة), فما عليك إلا بهذا المشروب الرائع.

 إن الشاي الأسود ليس مفيداً فحسب بل و سهل التحضير. 

فإذا رغبت بتحضير كوب منه فما عليك إلا بغلي القليل من الماء و ذلك لن يستغرق أكثر من 3-5  دقائق, و بعدها انقع أوراق الشاي في الماء المغلي للمدة التي تعدل المزاج و اضبط المذاق كما ترغب... و صحتين و هنا

عزيزي القارئ

لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.

كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.  

 ننصحك بقراءة المقالات التالية :

أفضل 9 أنواع من الشاي لتخفيف الوزن

الشاي الأخضر : الفوائد الصحية، أشعر أفضل، و ابدو أكثر شباباً، و اخسر وزناً

الشاي : يمكن أن يساعد في درء التدهور المعرفي