- 4 October 2021
- صحة
تركواز بوست- 925
كل ما تحتاج معرفته عن فوائد الكرز
يحظى الكرز الملون بشعبية في جميع أنحاء العالم
الكرز أصغر أعضاء عائلة الفاكهة ذات النواة ، هذه الفاكهة اللذيذة صحية لأنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية.
يحتوي الكرز على مكونات حيوية نشطة مثل (البوليفينول والكاروتينات وفيتامين ج والألياف والبوتاسيوم).
تشير الأبحاث إلى أن الكرز له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للسرطان .
استهلاك الكرز له أيضًا تأثير إيجابي على رفع الحالة المزاجية والتعافي بعد التمرين ، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
أهم 9 فوائد صحية للكرز
1. قد يكون لها خصائص قوية مضادة للأكسدة
الكرز غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول والكاروتينات والفيتامينات والميلاتونين .
تشير الدراسات إلى أن النشاط الحيوي لمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والسيانيدين والهيدروكسي سينامات الموجودة في الكرز أعلى مقارنة بتلك الموجودة في التوت الأسود أو التوت الأحمر أو العنب البري أو الفراولة .
يقال أيضًا أن النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة والمكملات يبطئ الشيخوخة .
2. قد يساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة
الالتهاب المزمن منهك لأنه اضطراب جهازي. وجدت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا أن تناول الكرز يقلل من بولات البلازما لدى النساء الأصحاء .
يعمل اليورات في البلازما كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
CRP هو مؤشر حيوي رئيسي يستخدم لتتبع الالتهابات في الجسم.
ترتبط المستويات العالية من CRP بالسكتة الدماغية والسمنة واضطرابات القلب والأوعية الدموية.
أظهرت الدراسة أن المؤشرات الحيوية المهمة مثل البروتين التفاعلي C في البلازما (CRP) وتركيزات أكسيد النيتريك (NO) انخفضت ، مما يدعم الخصائص المضادة للالتهابات في الكرز.
هذه الخصائص لها تأثير مضاد لالتهاب المفاصل ومضاد للسكري.
3. يحسن النوم ويرفع الحالة المزاجية
يمكن أن يساعدك تناول الكرز أو شرب عصير الكرز على الاسترخاء والنوم. ويعزى ذلك إلى الميلاتونين (أحد مضادات الأكسدة القوية) الموجود في الكرز.تظهر العديد من الدراسات أن شرب عصير الكرز يزيد من وقت النوم وكفاءة النوم .
الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي في جسمك.
أظهرت الدراسات أن العوامل المضادة للالتهابات الموجودة في الكرز تساعد في خفض مستويات الكورتيزول. كما ثبت أن الكرز يحسن الحالة المزاجية ويقلل من التوتر والقلق.
مواضيع ذات صلة :
4. يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2
الكرز منخفض السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، يحتوي الكرز الطازج على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 22 فقط و نسبة السكر في الدم يبلغ 3 .
نظرًا لأن الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم تمنع مستويات السكر من الزيادة السريعة ، فإنها تساعد أيضًا في التحكم في ارتفاع الأنسولين.
هذا يعني بشكل أساسي أنها لا تسبب ارتفاعًا ملحوظًا في نسبة السكر في الدم أو استجابة الأنسولين عند تناولها.
الكرز غني أيضًا بمضادات الأكسدة والعلامات المضادة للالتهابات التي قد تساعد في مكافحة مرض السكري .
مواضيع ذات صلة :
5. يساعد في خفض ضغط الدم
يُعتقد أن الجانب الغني بالبوليفينول للكرز له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ووقائية للقلب.
أفادت دراسة أن استهلاك عصير الكرز الغني بالأنثوسيانين يساعد في خفض ضغط الدم .
بصرف النظر عن الأنثوسيانين والخصائص المضادة للالتهابات ، فإن وجود فيتامين سي في الكرز يساعد أيضًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية .
6. يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
تظهر الأبحاث أن عصير الكرز الحامض يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم .
في دراسة أخرى ، لوحظ تأثير عصير الكرز الحامض على الدهون و نسبة الجلوكوز في الدم .
7. قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والنقرس
يلعب الإجهاد التأكسدي دورًا في ظهور النقرس . يمكن أن يؤدي إطلاق الجذور الحرة والسيتوكينات المفرطة إلى زيادة الاستجابة الالتهابية في الجسم ، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل والنقرس .
الكرز غني بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة للمساعدة في كبح الالتهاب وتقليل الإجهاد التأكسدي.
تشير الدراسات إلى أن خصائص الكرز المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات قد تساعد في مكافحة أعراض التهاب المفاصل والنقرس .
يؤدي تراكم حمض اليوريك في الدم إلى الإصابة بالنقرس ، ثبت أيضًا أن الاستهلاك اليومي للكرز يقلل من كمية حمض اليوريك في الدم إلى المستوى الطبيعي ، مما يؤدي إلى التخفيف من نوبات النقرس
8. يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يقال أن الكرز يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بسبب خصائصه المضادة للأكسدة القوية التي تحارب الإجهاد التأكسدي.
أظهرت العديد من الدراسات في المختبر مع نماذج مختلفة لسرطان الخلايا أن مستخلصات الكرز تقلل من مسارات أنواع الأكسجين التفاعلية.
في الواقع ، يعتبر الكرز مكمل غذائي أو كعلاج مساعد في علاج السرطان .
9. يعزز الطاقة والقوة بعد التمارين الرياضية
تظهر الأبحاث أن الكرز لديه القدرة على تخفيف آلام العضلات والالتهابات الناتجة عن التمرين (2).
أظهرت دراسة أجريت على رياضيين مدربين تدريباً جيداً أن تناول عصير الكرز يحسن من استعادة قوة العضلات متساوية القياس بعد التمرين المكثف .
تدعم الأبحاث أيضًا استهلاك عصير الكرز للمساعدة في التعافي بعد التمرينات الشاقة .
الآن بعد أن عرفنا كل شيء عن الفوائد الصحية للكرز ، دعنا نلقي نظرة على الحقائق الغذائية من هذه الفاكهة الرائعة التي يمكنك تجربتها.
حقائق غذائية عن الكرز
يحتوي 100 جرام من الكرز على 97 سعرة حرارية فقط. العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الكرز هي:
- السعرات الحرارية: 97
- البروتين: 1.06 جرام
- الكربوهيدرات: 16 جرام
- الألياف: 2.1 جرام
- فيتامين ج: 7 ملغ
- بوتاسيوم: 222 ملجم
- الكالسيوم: 13 م
- مغنيسيوم: 11 ملغ.
وبالتالي ، تعد هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات مصدرًا جيدًا لفيتامين C والبوتاسيوم والأنثوسيانين والكيرسيتين والهيدروكسي سينامات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم.
ملخص :
الكرز صحي ، ولا يوجد حد أعلى لاستهلاكه. يمكنك الحصول على ما تريد وفقًا لاستهلاكك اليومي من السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الكرز قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل اضطراب المعدة أو الإسهال .
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
المشمش : 9 فوائد صحية و غذائية
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
