إنقاص الوزن : 7 أطعمة فائقة مهمة لتسريع عملية الأيض

سيداتي ، تناولن طعامكن من أجل تسريع عملية الأيض metabolism و إنقاص الوزن بشكلٍ أسرع مع هذه الأطعمة الفائقة السبعة.

هل تعرف كيف تعمل السيارة تلقائياً بشكل أسرع على البنزين السوبر مقارنة بالبنزين العادي؟ حسناً ، هذا هو الحال مع إنقاص الوزن و الحصول على الوزن المثالي الذي ترغب به. فمع عملية أيض أسرع ، يمكنك إنقاص الوزن بشكل أسرع.

و بالنسبة للمبتدئين ، فإن عملية الأيض هي المسؤولة عن عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم للقيام بوظائفك الجسدية الأساسية مثل الدورة الدموية والهضم والتنفس وما إلى ذلك. و يشمل ذلك أيضاً الأنشطة البدنية مثل الجلوس والوقوف والنوم والمشي والجري.

و بالتأكيد و كما هو معلوم طبياً ، فإنه إذا كان لديك عملية استقلاب أسرع ، فستحرق تلقائياً المزيد من السعرات الحرارية calories  لتنفيذ هذه الوظائف الأساسية. و باختصار ، ستجعل حياتك أسهل عند الشروع في رحلتك لـ إنقاص الوزن.

و هنا نورد لك خبرٌ آخر جيد، و هو أنه يمكنك بالفعل زيادة عمليات الاستقلاب الخاصة بك مع بعض الأطعمة و الشروع بفقدان الوزن بسرعة. ألا تصدقنا؟

ألقِ نظرة على تلك النعم و الأطعمة الخارقة التي ستسرع من عمليات الأيض:

1. القهوة

بفضل وجود الكافيين الذي يعزز عملية الأيض ، فإن القهوة هي المشروب الصديق جداً لزيادة عملية الأيض الذي تحلم به. و وفقاً لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition، فإنه يمكن للقهوة أن تسرع عملية الأيض بنسبة تصل إلى 11٪.

و في الواقع ، وجدت دراسة نشرت في PubMed Central أن الأشخاص الذين يتناولون 27 ملغ من القهوة يومياً ، أي ما يعادل ثلاثة إلى أربعة أكواب ، فإنهم يحرقون حوالي 100 سعرة حرارية إضافية يومياً. لذا ، احصل على كوب من القهوة الساخنة (بدون الحليب والسكر الإضافي) ، إذا كنت تحاول إبقاء كمية السعرات الحرارية تحت السيطرة.

2. البقوليات و الحبوب

أولاً ، هذه الأطعمة الغنية بالبروتين مليئة بالألياف fibre ، و نظراً لأن جسمك يستغرق وقتاً أطول لهضمها، فإن هذا يعني أنه سيتوجب على الجسم العمل بجد أكبر واستخدام المزيد من السعرات الحرارية لتفكيكها و الاستفادة من العناصر الغذائية التي تحويها.

ثانياً ، تحتوي البقوليات و الحبوب أيضًا على الأرجينين arginine، وهو حمض أميني اساسي يمكنه زيادة معدل استخدام الكربوهيدرات والدهون من الجسم. وهو عنصر غذائي أساسي في النظام الغذائي للفقاريات.

3. الفلفل الحار

كشفت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية European Journal of Nutrition أن الفلفل الحار يحتوي على مادة كيميائية نشطة بيولوجياً تسمى الكابسايين capsaicin و هي المركب المسؤول عن الطعم الحريّف للفلفل الحار.

و هذه المواد تنتج حرارة في الجسم ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الأيض و تساعد في حرق الدهون، و بالتالي تؤدي على إنقاص الوزن.

4. التفاح

كما تقول الحكمة الشهيرة: تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيداً عنك، و يمكن أن تسرِّع عملية الأيض الخاصة بك. و يعتبر التفاح مصدراً غنياً لفيتامين ب Vitamin B و للبوتاسيوم ، وكلاهما يساعد على تحويل البروتين والكربوهيدرات إلى طاقة.

لذا ، فإن بدء يومك بتفاحة سيكون وسيلة رائعة لتعزيز عملية الأيض لديك، و سيقدم خدمة كبيرة لجسمك للبدء بخسارة بعضاً من الوزن الزائد.

5. البيض

بما أن البيض يعتبر مصدراً غنياً بالبروتين ، فإنه سيتوجب على جسمك العمل بجدٍ، لحرق المزيد من السعرات الحرارية لهضمه. و في الوسط العلمي ، يُعرف هذا بالتأثير الحراري للغذاء (thermic effect of food TEF)، و لكن في عالم إنقاص الوزن ، يطلق عليه ببساطة نعمة متنكرة. ألا توافقنا الرأي؟

6. البروكولي Broccoli

جلوكورافانينGlucoraphanin  هو العنصر العجيب الموجود في البروكلي وكذلك نظرائه من عائلة الملفوف الأخرى مثل القرنبيط cauliflower. و يمكن أن يقلل تناول البروكلي من عدد الخلايا الدهنية في دمك ، و يعزز مناعتك ، و يمنح عملية الأيض تسريعاً تكون في امس الحاجة إليه.

و يشتهر البروكلي أيضاً ، بمحتواها العالي من الماء والألياف مما يعزز قدرة الجسم على حرق الدهون ويساعدك على الشعور بالشبع. و كنصيحة مهمة : اطبخ البروكلي وغيرها من الخضروات من عائلة الملفوف قبل الأكل للحفاظ على القيمة الغذائية القصوى.

7. الزنجبيل

تماما مثل الفلفل الحار chillies ، فإن الزنجبيل يسرع عملية الأيض عن طريق زيادة درجة حرارة الجسم. و بالإضافة إلى ذلك فإنه يمكن أن يقلل من شهيتك، و يساعدك في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول cholesterol  في الدم.

المصدر

المصدر