- 9 December 2020
- أول نشر 9 December 2020
- صحة
تركواز بوست- 12762
عادة ما يكون فيتامين سي آمناً حتى عند تناول جرعات عالية.
و مع ذلك ، قد يعاني الأشخاص في بعض الأحيان من آثار جانبية خفيفة ، مثل عدم الراحة في الجهاز الهضمي.
و نادراً ما تحدث آثار جانبية أكثر خطورة.
فيتامين سي Vitamin C هو فيتامين أساسي لجسم الإنسان.
إنه مضاد للأكسدة ، ويساعد في مجموعة من العمليات المهمة ، بما في ذلك خفض ضغط الدم ، ومكافحة الالتهابات ، وإنتاج الكولاجين.
في مقالنا لهذا اليوم ، سنلقي نظرة على الحدود القصوى الموصى بها لتناول فيتامين سي ، والآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير ، وتحذيرات أخرى.
أعراض تناول الكثير من فيتامين سي
لا ينبغي أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج بشكل متكرر إلى أي مشاكل صحية. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من فيتامين سي من خلال المكملات الغذائية يمكن أن يسبب آثاراً جانبية.
بالنسبة للبالغين ، الحصة الغذائية الموصى بها ( RDA recommended dietary allowance) لفيتامين سي هي 90 مللي غرام (ملغ) للذكور و 75 ملغ للإناث.
و قد يعاني البالغون الذين يتناولون أكثر من 2000 مجم من فيتامين سي يومياً من آثار جانبية.
و من الممكن أن يعاني الشخص -عندما يأخذ أكثر من الحد الموصى به من فيتامين سي، من اضطرابات هضمية خفيفة. و يمكن أن يحدث هذا إذا كان فيتامين سي الذي لا يمتصه الجسم يسبب تهيجاً في الجهاز الهضمي.
و تشمل الآثار الجانبية الخفيفة الشائعة للكثير من فيتامين سي ما يلي:
- إسهال
- غثيان
- تقلصات في المعدة
- الانتفاخ أو النفخة
- ألم بطني عام
لا يمتص الجسم كل فيتامين سي الذي يحصل عليه من المكملات.
على سبيل المثال ، إذا تناول الشخص 30-180 ملغ من فيتامين سي كل يوم ، فإن جسمه يمتص حوالي 70-90٪ من هذا الفيتامين.
و إذا تناول الشخص أكثر من 1 غرام (غ) من فيتامين سي يومياً ، فإن الجسم يمتص أقل من 50٪ من الفيتامين ، مما يقلل من مخاطر الآثار الجانبية السلبية. و الفائض سيخرج من الجسم في البول.
ما هي كمية فيتامين سي التي تعتبر أكثر من اللازم؟
نظراً إلى أن فيتامين سي يمكن أن يسبب أعراضاً مزعجة إذا تناول الشخص الكثير ، فقد حدد مجلس الغذاء والتغذية الأمريكي Food and Nutrition Board "مستويات مدخول أعلى يمكن تحملها".
و وفقاً لمكتب المكملات الغذائية (ODS Office of Dietary Supplements) ، فإن الحد الأعلى لتناول فيتامين سي للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 19 عاماً وأكثر هو 2000 ملغ، في الذكور والإناث.
و يبقى الحد كما هو بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات.
و للعلم فإن مستويات فيتامين ج اليومية للأطفال والرضع هي كما يلي:
- 400 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 - 3 سنوات
- 650 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-8 سنوات
- 1200 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-13 سنة
- 1800 ملغ للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14-18 عاماً
- 1800 ملغ في المراهقات الحوامل أو المرضعات الذين تتراوح أعمارهم بين 14-18 عاماً
و هناك استثناءات لهذه الحدود ، والتي تنطبق فقط إذا لم يحدد طبيب الشخص جرعة مختلفة. إذ قد يضطر بعض الأشخاص إلى تناول كميات أكبر من فيتامين سي للعلاج الطبي.
أعراض جانبية خطيرة
من الأقل شيوعاً ، أن يعاني الأشخاص من آثار جانبية حادة من تناول الكثير من فيتامين سي. حيث أن تناول طويل الأجل لمستويات اعلى من الموصى بها، قد يزيد من خطر هذه الآثار السلبية.
و تشمل المخاطر الصحية المحتملة لتناول الكثير من فيتامين سي ما يلي:
حصى الكلى
يعتقد الأطباء أن تناول الكثير من مكملات فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى إفراز الشخص لمركبات أوكسالات وحمض البوليك في البول.
و يمكن أن تؤدي هذه المركبات إلى تكوين حصوات الكلى.
ذكر مؤلفو دراسة حالة في مجلة Kidney International أن امرأة أصيبت بحصوات في الكلى بعد تناول 4 غرام أو أكثر من فيتامين سي كل يوم لمدة 4 أشهر.
ومع ذلك ، لم يجر الباحثون أي دراسات على نطاق واسع حول تناول فيتامين سي وتكوين حصوات الكلى.
إنهم يعلمون أن الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى هم أكثر عرضة لتكوينها إذا تناولوا كميات كبيرة من فيتامين سي ، وفقاً لـ ODS.
اختلالات المغذيات
هناك مصدرُ قلقٍ آخر بشأن الإفراط في تناول فيتامين سي، و هو أنه يمكن أن يضعف قدرة الجسم على معالجة العناصر الغذائية الأخرى.
على سبيل المثال ، قد يقلل فيتامين سي من مستويات فيتامين ب 12 و النحاس في الجسم.
و يمكن أن يؤدي وجود فيتامين ج أيضاً إلى تعزيز امتصاص الحديد في الجسم ، مما قد يؤدي إلى مستويات عالية جداً.
المساهمة في نتوءات العظام
وفقاً لمؤسسة التهاب المفاصل الأمريكية Arthritis Foundation، وجدت إحدى الدراسات أن وجود مستويات عالية جدً من فيتامين سي في الجسم يزيد من احتمالية إصابة الشخص بألم في نتوءات العظام.
و مع ذلك ، استشهدت المؤسسة أيضاً بدراسة بحثية وجدت أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي لديهم مخاطر أعلى للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو حالة التهاب المفاصل المؤلمة.
و تؤكد هذه النتائج على الحاجة إلى مكملات فيتامين سي المناسبة التي لا توفر الكثير أو القليل جداً.
إضعاف فعالية النياسين سيمفاستاتين
تشير الدلائل إلى أن تناول مكملات فيتامين سي قد يضعف قدرة الجسم على زيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ( HDL high density lipoprotein) لدى الأشخاص الذين يتناولون عقار النياسين سيمفاستاتين المركب.
إذ يجمع هذا الدواء بين فيتامين النياسين و ستاتين سيمفاستاتين (زوكور Zocor) ، و يتناوله الناس لعلاج ارتفاع الكوليسترول.
و يعتبر الأطباء أن كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة هو الكوليسترول "الجيد" لأنه يقلل من كمية الكوليسترول الضار في الدم.
حيث أنه إذا تناول الشخص مكملات فيتامين سي والنياسين سيمفاستاتين ، فيجب عليه التحدث إلى الطبيب حول طرق جعل كل منهما أكثر فعالية.
و للعلم لا يعرف الأطباء ما إذا كان فيتامين سي يؤثر أيضاً على قدرة الأدوية الأخرى المشابهة لـ Zocor.
ما مقدار فيتامين سي الذي يجب أن أتناوله؟
لا يمكن لجسم الإنسان أن يصنع فيتامين سي ، لذلك يحتاج الناس إلى تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي لتلبية احتياجاتهم اليومية.
إذا كان شخص ما معرضاً لخطر الإصابة بنقص فيتامين سي ، فيمكنه تناول مكملات فيتامين سي.
ينصح الـ ODS بتناول الـ RDA التالية لفيتامين C كل يوم:
- العمر 1-3 سنوات 15 ملغ للذكور 15 ملغ للإناث
- العمر 4-8 سنوات 25 ملغ للذكور 25 ملغ للإناث
- العمر 9-13 سنة 45 ملغ للذكور 45 ملغ للإناث
- العمر 14-18 سنة 75 ملغ للذكور 65 ملغ للإناث
- العمر 19 + سنوات 90 ملغ للذكور 75 ملغ للإناث
و الأشخاص الذين يدخنون يجب أن يأخذوا 35 ملغ من فيتامين سي يومياً أكثر من أولئك الذين لا يدخنون.
و من ناحية أخرى يجب أن تحصل المرأة ، أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، على المستويات التالية من فيتامين سي يومياً:
- من 14 إلى 18 سنة: 80 ملغ أثناء الحمل و 115 ملغ عند الرضاعة الطبيعية
- 19 سنة و ما فوق: 85 ملغ أثناء الحمل و 120 ملغ عند الرضاعة
و لا توجد أبحاث كافية لاقتراح RDA لفيتامين سي Vitamin C لمن تقل أعمارهم عن سنة واحدة. و نتيجة لذلك ، توفر ODS "كمية كافية" ، و هي الكمية التي من المرجح أن تكون كافية:
- 40 ملغ للأطفال بعمر 0-6 أشهر
- 50 ملغ للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 7-12 شهراً
فيتامين سي و الحمل
يدعو بعض الأطباء النساء إلى تناول مكملات فيتامين سي أثناء الحمل.
نظرت مراجعة علمية في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية Cochrane Database of Systematic Reviews في تأثيرات مكملات فيتامين ج أثناء الحمل.
حيث فحص المؤلفون 29 دراسة شملت 24300 امرأة حامل. لم تكن هناك أدلة كافية بالنسبة لهم لاستنتاج أن فيتامين سي، قد ساعد في منع المشاكل أثناء الحمل ، مثل ولادة جنين ميت أو الولادة المبكرة أو تسمم الحمل.
ومع ذلك ، يجب على النساء الحوامل محاولة الحصول على ما يكفي من فيتامين سي من خلال وجباتهن الغذائية اليومية أثناء الحمل. و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي ما يلي:
- البروكلي
- الكيوي
- البرتقال
- الفراولة
- الطماطم
و إذا واجهت المرأة صعوبة في تلبية متطلباتها اليومية ، فعليها التحدث إلى طبيبها بشأن المكملات المناسبة.
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
الفوائد الصحية لفيتامين سي Vitamin C
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
