- 1 August 2020
- صحة
تركواز بوست- 2365
يعد الموز مثالاً أساسياً للأغذية المهمة ذات القيمة المغذية الكبيرة، و التي قد تساعد في تعزيز فوائد السيروتونين المعززة لـ المزاج.
السيروتونين هو ناقل عصبي طبيعي (نوع من المواد الكيميائية يرسل الرسائل بين الخلايا العصبية في الدماغ).
يمكن للجسم أن يصنع السيروتونين من تلقاء نفسه ، و لكن في بعض الأحيان ليس بالكمية التي نحتاجها للعمل على النحو الأمثل.
ربما سمعت عن مستويات السيروتونين فيما يتعلق بالاكتئاب ، حيث أن إحدى أهم وظائف السيروتونين هي موازنة و تعديل المزاج.
بالإضافة إلى ذلك ، تساهم المادة الكيميائية في الشعور العام بالرفاهية ، و لهذا السبب تم تصميم العديد من الأدوية المضادة لـ الاكتئاب لزيادة مستويات السيروتونين في الدماغ.
ومع ذلك ، فإن هذه الأدوية ليست المصدر الوحيد لـ السيروتونين.
إذ تحتوي العديد من الأطعمة التي نتناولها بشكل طبيعي على السيروتونين. من الممكن أن يكون الموز هو أحد مصادر السيروتونين المعززة للمزاج.
إنها فكرة جذابة ، لكن هل هي في الواقع قائمة؟
الموز: هل هو الغذاء الخارق لتوفير السيروتونين؟
بينما يحتوي الموز على السيروتونين ، فإن تناول وجبة خفيفة منه لن يرفع معنوياتك على الفور.
و على عكس الأشكال الأخرى ، لا يعْبر السيروتونين الموجود في الموز حاجز الدم في الدماغ ، مما يعني أنه لا يستطيع الدخول إلى الدماغ لتكملة السيروتونين الذي ينتجه الجسم بشكل طبيعي.
و مع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الموز قد يلعب دوراً أكثر -بشكل غير مباشر- من خلال تعزيز كمية السيروتونين التي يستطيع الدماغ إنتاجها .
إذ يحتاج الجسم إلى مغذيات أخرى لصنع و استخدام السيروتونين بشكل صحيح ، بما في ذلك فيتامين ب 6، و فيتامين ب4 Vitamin B6 & Vitamin B4 و الموز يعتبر مصدراً غنياً بشكل خاص بهذين الفيتامينين.
و إذا كان النظام الغذائي غير معزز بفيتامين B6 فإن ذلك يساهم في انخفاض مستويات السيروتونين ، و قد تساعد التغييرات الغذائية – و لكن هذا لا يعني أن تناول موزة واحدة يومياً سيكون كافياً لتحسين المزاج.
و بالنسبة للبالغين (الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عاماً) ، فإن البدل اليومي الموصى به (recommended daily allowance RDA) لفيتامين B6 هو 1.3 ملغ.
و يحتوي الموزة المتوسطة الواحدة على 0.4 ملغ (حوالي 20 ٪ من RDA). و للحصول على ما يكفي من فيتامين B6 الغذائي من الموز وحده ، يجب أن تأكل خمسة حبات في اليوم .
و قد لا يكون الموز مُحسِّن المزاج المعجزة ، و لكن هذا لا يعني أنه لا قيمة له من الناحية الغذائية. فالموز لأولاً يحتوي على سعرات حرارية منخفضة (في المتوسط حوالي 105 سعرات حرارية) و لا يحتوي على أي دهون تقريباً.
و وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الموزة المتوسطة الواحدة (بطول 18 سنتيمتر تقريباً) على حوالي 3.1 غرام من الألياف ، و هو ما يمثل 12 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
يعد الموز أيضاً مصدراً غنياً بالبوتاسيوم ، و هو الكهرليت الذي يدعم الخلايا في الأعصاب و كذلك القلب و العضلات الأخرى.
و يمكن أن يساهم وجود القليل جداً من البوتاسيوم في نظامك الغذائي في عدد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
و ستحصل أيضاً على جرعة معتبرة من فيتامين سي Vitamin C الداعم للمناعة من الموز ؛ حوالي 17٪ من قيمتك اليومية.
أغذية أخرى تعزز المزاج
إذا لم تكن من محبي الموز ، فهناك الكثير من الأطعمة الأخرى الغنية بالسيروتونين و فيتامين ب6 B6 ، و التي يمكنك الاختيار من بينها.
على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على فيتامين ب 6 من العديد من مصادر البروتين ، بما في ذلك:
- كبد البقر ،
- وسمك التونة الصفراء ، و سمك السلمون ،
- و صدور الدجاج.
و تشمل مصادر الكربوهيدرات لفيتامين ب 6 الحبوب المدعمة و البطاطس. إذ يحتوي كوب من البقول المسلوقة على قدر كبير من فيتامين ب 6 مثل موزة متوسطة الحجم.
كذلك تحتوي العديد من الأطعمة الغنية بـ B6 أيضاً على السيروتونين ، مثل الأسماك و الدواجن. و يحتوي لحم الديك الرومي أيضاً على عنصر غذائي رئيسي آخر لتحسين المزاج: و هو حمض أميني يسمى التربتوفان tryptophan.
التربتوفان هو سلف للسيروتونين المنتج في الدماغ (و لا يمكن للجسم أن يصنع الناقل العصبي بدونه).
و هناك مركب آخر مهم ، 5-هيدروكسي تريبتوفان (5-HTP 5-Hydroxytryptophan) ، يستخدم أيضاً تريبتوفان . و إذا كان الجسم يصنع القليل جداً منه ، فيمكن أيضاً استخدام 5-HTP كمكمل غذائي.
فقد أظهرت الأبحاث أنه عند الاقتران بمضادات الاكتئاب ، قد يكون المكمل قادراً على المساعدة في تخفيف أعراض الاكتئاب ( و مع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والتجارب السريرية لتعزيز هذه الادعاءات).
و إلى جانب الموز ، و الديك الرومي ، و الحمص ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تعد مصادر طبيعية للسيروتونين ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى التي يحتاجها الجسم لإنتاج الناقل العصبي ، مثل:
- الأسماك الدهنية (مثل التونة و الماكريل).
- المكسرات و البذور (خاصة الجوز و بذور الكتان)
- الفاصوليا (مثل الفاصولياء و الفاصوليا السوداء)
- المنتجات الطازجة (مثل الخضروات الورقية مثل السبانخ أو اللفت)
- أطعمة بروبيوتيك / مخمرة (مثل الكفير و اللبن و التوفو)
في حين أن النظام الغذائي المغذي و المتوازن مفيدٌ لصحتك الجسدية و العقلية ، فلا يوجد طعام واحد "يرفع المزاج" يمكن أن يكون "علاجاً شاملاً" للاكتئاب.
و في النهاية..
تظهر الأبحاث أن التغييرات في النظام الغذائي لدعم الوظيفة الجسدية الصحية و المزاج قد تكون أحد جوانب خطة العلاج الناجحة للاكتئاب. و نتيجة لذلك ، قد تقرر، تغيير طريقة تناول الطعام لمساعدتك على إدارة الأعراض بشكل أفضل.
و مع ذلك ، فمن الأفضل التأكد من حصولك على دعم طبيبك ، بالإضافة إلى آخرين مثل اختصاصي التغذية و المعالج المختص، لضمان تلبية جميع احتياجاتك الصحية و الغذائية.
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
