الحساسية الغذائية : 9 عادات صحية مهمة

كونك بصحةٍ جيدة، فإن ذلك يعني أن لديك عادات صحية. 

و السؤال هنا، كيف يمكنك أن تأكل بشكل صحي مع وجود الحساسية الغذائية ؟ 

إن الأكل الصحي مع الحساسية الغذائية ليس هو الشيء الوحيد الذي سيساعدك على أن تكون بصحة جيدة. فعادات نمط الحياة الأخرى ، التي تُزرع مع مرور الوقت، و مع الالتزام بالصحة على المدى الطويل ، كل ذلك سوف يساعدك على زيادة الحياة الصحية.

و قد تتفاجأ عندما تجد أن العادات الصحية لا تشمل فقط خيارات الطعام، و لكن تشمل أيضاً خيارات نمط الحياة الأخرى.

و فيما يلي قائمتنا المؤلفة من تسع 9 عادات صحية من شأنها أن تساعدك على أن تكون بصحة جيدة ، حتى مع الحساسية للأغذية.

1- اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

عليك أن تختار الفواكه و الخضراوات و الحبوب الكاملة و الألبان قليلة الدسم و الأطعمة الخالية من البروتين في جميع وجباتك. فجميعها يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.

و لهذا السبب ، تعتبر هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. و بالتأكيد فجميع هذه الأطعمة متوفر في كل مكان ، و لكن اختيارها ليس بالأمر السهل دائماً.

2- تجنب فخ الكثير من الوجبات السريعة

إن تناول الوجبات السريعة و الجاهزة، هو أمر سهل و سريع و لذيذ و بأقل جهد ممكن ، و لكن يجب أن تعرف كيفية تجنب تناول الوجبات السريعة. و ربما تتساءل لماذا ذلك؟ 

و الجواب هو، لأن الوجبات السريعة قد تكون فقيرة بالمواد الغذائية ، حيث تقدم الكثير من السعرات الحرارية مع القليل من العناصر الغذائية.

و حتى مع الانشغال الكبير في العمل، و الذي يشجع على تناول الوجبات السريعة ، فيجب أن يكون العودة إلى المسار الصحيح مع اتباع نظام غذائي مغذي، أولوية قصوى بالنسبة للشخص المصاب بحساسية الغذاء.

3 - التركيز على الألياف

لابد لك من معرفة دور الألياف الكبير بالنسبة للصحة، و الذي يساعد في السيطرة على الشهية ، و يقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب و السرطان أو مرض السكري.

و بالتالي عليك بوضع خطة النظام الغذائي ممتلئة بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة و التي تحتوي على الألياف. و هذا سيساعدك على تنظيم شهيتك و الحفاظ على صحتك بشكل كبير.

4 - حافظ على تنوع الغذاء 

لا تأكل نفس الأطعمة يوماً بعد يوم. و قم بتغيير أنواع الفواكه و الخضروات المختلفة في وجبات الطعام و الوجبات الخفيفة خلال أيام الأسبوع، و حاول أن تحوي وجباتك على جميع المجموعات الغذائية.

فالتنوع هو نكهة الحياة ، و الذي سيساعد على الحفاظ على تناول العناصر الغذائية و بالتالي على الصحة العامة كأولوية.

5 - مارس الرياض في معظم أيام السبوع

سواءً أكنت تمشي ، أو أنك تمارس اليوغا ، أو الجري ، أو السباحة ، أو أنك ترتاد الصالة الرياضية ، فعليك أن تبدأ بممارسة روتينية لهذه النشاطات.

و وفقاً لتوصيات البالغين من المراكز (الأمريكية) لسيطرة على الأمراض و الوقاية منها ( CDC Centres for Disease Control and Prevention) ،

يحتاج البالغون إلى ساعتين و نصف كل أسبوع من التمرينات الرياضية المعتدلة الكثافة (المشي السريع)، و يتوجب عليهم القيام بتمارين لتقوية العضلات يومين أو أكثر كل أسبوع .

و قد تتخذ هذه التوصيات أشكالاً متنوعة ، و لكن جميعها موجهٌ نحو تلبية الحد الأدنى من متطلبات التمرين لتحسين الصحة.

و بالتأكيد فإن التمرينات الرياضية ستساعدك على الشعور بالحيوية، و ستكون أكثر تحمساً لاتخاذ خيارات صحية للأكل. (ملاحظة: يحتاج الأطفال إلى ساعة من النشاط البدني كل يوم). 

6 - الحصول على النوم الكافي

بغض النظر عن العمر ، فإن الجميع يحتاجون إلى كمية كافية من النوم كل ليلة. فالنوم يعزز النمو عند الأطفال و الصحة الجيدة بشكل عام عند البالغين.

و وفقاً لمؤسسة النوم الوطنية (الأمريكية) National Sleep Foundation ، يجب أن يحصل الأطفال الصغار على عدد من الساعات 12-14 ساعة من النوم في الليلة ؛ و يجب أن يحصل الأطفال قبل سن 3-5 سنوات على 11-13 ساعة ؛ أما بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 12 سنة ، فيجب أن تكون ساعات نومهم 10-11 ساعة في الليلة ؛ و بالنسبة للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 عاماً أو أكبر ، فسيحتاجون إلى عدد ساعان نوم بحد أدنى 7-8 ساعات في الليلة؛ وللبالغين ، بحد أدنى 6 ساعات.

7 - تناول الأطعمة التي تساعد على الحفاظ على نظام مناعة صحي

إن الأطعمة الغنية بالفيتامينات A و C و E قد تعزز مناعة صحية ، و هي مهمة لجميع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، و خاصة بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا ينمون (الأطفال و المراهقين) و الذين يعانون من الحساسية الغذائية المتعددة. 

و عليه عليك بتضمين هذه العناصر الغذائية في نظامك الغذائي اليومي.

و للعلم فإن مصادر فيتامين أ Vitamin A تشمل الخضروات و أطعمة الألبان.

و تعتبر الحمضيات من المصادر الجيدة جداً لفيتامين سي Vitamin C ، و يمكن العثور على فيتامين إي Vitamin E في الزيوت و المكسرات و البذور و الأسماك.

8 - قم بتغطية العناصر الغذائية المعرضة للخطر مثل الكالسيوم و فيتامين د Vitamin D و الحديد و الزنك 

إن وجود حساسية غذائية يعني التخلي عن بعض الأطعمة ، و غالباً ما يعني ذلك مجموعة غذائية كاملة ، مثل حالة الألبان.

و قد تحتاج إلى معرفة كيفية تفادي أوجه القصور المحتملة التي قد يسببها هذا من خلال إيجاد بدائل صحية و واقعية لمسببات الحساسية الخاصة بك.

على سبيل المثال ، إذا كان لديك حساسية من الحليب ، فقم بإدراج بديل للبن غير الألبان (الحيوانية) لاستيعاب العناصر الغذائية "المعرضة للخطر" من الكالسيوم و فيتامين د.

9 - احصل على بدائل ذكية لـ الحساسية 

بالتأكيد ، يمكنك الحصول على منتجات خالية من الغلوتين في السوق ، و لكن لكي تكون بصحة جيدة ، سوف تحتاج إلى العثور على منتجات (محصنة) خالية من الغلوتين  أو اختيار الحبوب البديلة التي تحتوي على الألياف.

و ذلك لأنه في حالة المنتجات الخالية من الغلوتين ، قد لا تتم إضافة العناصر الغذائية الرئيسية مثل فيتامينات ب Vitamin B و الألياف مرة أخرى إلى المنتج بعد المعالجة.