3 حقائق بسيطة عن المغنيسيوم Magnesium

المغنيسيوم Magnesium هو الحبيب المعدني في الوقت الراهن لكل لحظة. إن الناس لا يأخذون المغنيسيوم فقط عن طريق الأقراص الدوائية tablet أو الكبسولات أو كمسحوق ، ولكن أيضاً ينقعون أنفسهم في حمامات ملح المغنيسيوم، ويفركون جلودهم و بشرتهم بزيت المغنيسيوم.

الفوائد الفائقة للمغنيسيوم في الجسم

و للمغنيسيوم الكثير و الكثير من الفوائد لكل شيء، بدءً من الوقاية من الاكتئاب depression إلى الحفاظ على العظام كثيفة وقوية، وحتى علاج الصداع النصفي curing migraines.

وربما يكون هذا الضجيج المتزايد حول هذا الأمر صحيحاً. وبعد كل شيء ، فإن جسمك يستخدم المغنيسيوم لأكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي يومياً. 

هل في إنتاج الكوليسترول؟ يمكنك التحقق من ذلك. 

أو التوازن الكهربائي؟ كذلك يمكنك التحقق من ذلك. 

السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم؟ تحقق أيضاً. و بالتأكيد فإن قائمة مهام المغنيسيوم طويلة و مستمرة. 

ومع كل المغنيسيوم الذي تحصل عليه ، فإنه لا يزال هناك بعض الحقائق حول هذا المعدن المجتهد، والذي قد يفاجئك. وفي هذا الخصوص تشارك أخصائية التغذية السريرية جودي سيمون Judy Simon، والتي تعمل في المركز الطبي بجامعة واشنطن – روزفلت University of Washington Medical Center–Roosevelt ، في بعض الحقائق غير المعروفة عن المغنيسيوم.

يمكنك الحصول على كل المغنيسيوم الذي تحتاجه من خلال نظام غذائي صحي

وفي حين أن صناعة المكملات الغذائية التي ربما تؤمن بها - فالمغنيسيوم هو عمل مثمر ، في نهاية المطاف  – فإنه بخلاف ذلك يمكنك الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم من نظامك الغذائي بمفرده، عن طريق تناول الغذاء الجيد.

وقد سمعنا جميعاً الآن -من مصادر متعددة- أنه يتعين علينا الابتعاد عن الأطعمة المعالجة. و بدلاً من ذلك ، يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على الكثير من الخضار ، والحبوب والدهون التي تتناولها و التي يجب أن تكون من نوعٍ صحيٍ أيضاً.

وتقول سيمون Simon: "إنها طريقة جيدة للبقاء بصحة جيدة والشعور بالراحة، و هي أيضاً طريقة رائعة للحصول على ما يكفي من المغنيسيوم في نظامك الغذائي".

وذلك لأن الأطعمة المعالجة، والطحين المكرر، والسكريات تفتقر إلى المغنيسيوم. ولكن المغنيسيوم يتركز بنسب عالية في الحبوب الكاملة والخضر الورقية والمكسرات والبذور، وبتركيزات أقل في الكثير من الأطعمة الأخرى أيضاً.

وقد وضعت المعاهد الوطنية للصحة (NIH The National Institutes of Health -) قائمة مفيدة للمصادر الجيدة للمغنيسيوم، وهذه القائمة تحتوي على بعض المفاجآت السارة ؛ فكل من الشوكولاته الداكنة dark chocolate والمكسرات nuts هي مصادر جيدة للمغنيسيوم.

وبخصوص بعض النسب الموصى بها للمغنيسيوم، يوصي أخصائيي التغذية النساء من سن 31 إلى 50 سنة بكمية 320 ملليغرام من المغنيسيوم. وإذا كانت المرأة حاملاً pregnant ، فستحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل.

نظامك الغذائي التقليدي قد يعرضك لخطر نقص المغنيسيوم 

تقول سيمون: "عندما يتم الاستغناء عن مجموعات كاملة من الغذاء، كما هي الحال في بعض الوجبات الغذائية ، فإن أجراس الإنذار ستدق ".

خذ علي سبيل المثال نظام كيتو keto الغذائي الذي يعمل عن طريق تقييد الكربوهيدرات بدرجة كافية لوضع الجسم في الكيتوزية ketosis (حالة تتميز بارتفاع مستويات أجسام الكيتون في الجسم ، و التي تكون مرتبطة بعملية الاستقلاب الغذائي للدهون غير الطبيعية والسكري.)، وهي حالة استقلابية لحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة في الجسم.

و تضيف سيمون: "إذا كنت تحاول إبقاء الكربوهيدرات منخفضة وتخفض البقوليات والحبوب الكاملة للقيام بذلك ، فإنك تكون قد فقدت مصدرين جيدين للغاية من المغنيسيوم".

و "إذا ركزت على الحصول على تغذية جيدة من جميع المجموعات الغذائية المختلفة ، فسوف تحصل على القليل هنا وهناك وينبغي أن تكون قادراً بسهولة على تلبية احتياجاتك من المغنيسيوم" تقول سيمون.

ومن الجيد أيضاً عدم الإفراط في تناول الكحول alcohol والكافيين caffeine ، لأنها تزيد من كمية المغنيسيوم التي يفرزها الجسم.

من الأفضل أن تحصل على المغنيسيوم من خلال الطعام أكثر منه من المكملات الغذائية

يمكن أن تحتوي مكملات المغنيسيوم على تفاعلات مع المضادات الحيوية وبعض أدوية هشاشة العظام osteoporosis. و يمكن أن تسبب الجرعات العالية من المغنيسـيوم من المكملات الإسهال diarrhea والغثيان nausea والتشنج البطني. 

ولا يدرك معظم الناس أن كلاً من المسهلات laxatives ومضادات الحموضة antacids أنها تحتوي على المغنيسيوم ؛ فإذا كنت تستخدم هذه العقاقير بانتظام ، فقد تحصل على المغنيسـيوم أكثر مما تدرك. ولابد لك من التحدث مع طبيبك حول ما إذا كنت ستحصل على الكثير منه إذا كان الأمر كذلك.

و في هذا الخصوص، ينصح المعهد الوطني للصحة الناس بالحصول على معظم مغذياتهم من الطعام (الغذاء مباشرة) بدلاً من المكملات الغذائية ، وتوافق سيمون والعديد من أخصائيي التغذية الآخرين على ذلك.

و تضيف سيمون: "عندما تحصل على المغنيسيوم من خلال طعام حقيقي ، فإنه لا يمكنك الحصول على الكثير منه ، وستحصل -بالمقابل- على جميع الفوائد الصحية الأخرى للطعام و ذلك بشكلٍ جيدٍ". 

و"الخبر السار هنا -أيضاً- هو أن الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم ستكون غنية بالمواد المغذية الأخرى أيضاً."

المصدر