الخميس , ديسمبر 12 2019
الرئيسية / صحة / 19 نوع من الفيتامينات والمعادن المهمة لاحتياجات الجسم
الفيتامينات

19 نوع من الفيتامينات والمعادن المهمة لاحتياجات الجسم

في هـذا المقال سنتناول أهم الفيتامينات والمعادن المهمة لاحتياجات الجسم

1 – فيتامين أ Vitamin A

الفيتامينات

فيتامين أ Vitamin A  من الفيتامينات المهمة هو من الفيتامينات القابلة قابل للذوبان في الدهون، وهو ضروري للوظيفة المناسبة لجهاز المناعة، والرؤية، ونمو الخلايا وتمايزها.

إذ إنه يعمل كمضاد للأكسدة في الخلايا ويساعد في إصلاح الأضرار، كما أنه يساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر(AMD)  الذي يعد السبب الرئيسي لفقدان البصر. و يوجد فيتامين أ Vitamin A في أطعمة مثل الكبد واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.

وهناك مركب آخر يسمى “بيتا كاروتين” beta-carotene يوجد في الفواكه والخضروات البرتقالية بما في ذلك الشمام والجزر والمانجو والبطاطا الحلوة والمشمش والسبانخ والفلفل الأحمر والبروكلي، حيث إن الجسم يحول المركب بيتا كاروتين beta-carotene  إلى فيتامين أ Vitamin A .

2 – فيتامين ب 1 (الثيامين) Vitamin B1 (Thiamine or Thiamin)

فيتامينات

فيتامين ب 1 Vitamin B1 أو الثيامين thiamine هو من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم من أجل عملية الأيض ونمو الخلايا ووظائفها ونموها، وهو ضروري أيضاً لوظيفة الدماغ.

ويوجد الثيامين thiamin في كثير من الأطعمة كاللحوم والأسماك والحبوب جميعها، وغالباً ما يتم تدعيم حبوب الإفطار بفيتامين ب1 vitamin B1.

وتحتاج النساء الحوامل أو المرضعات إلى كميات أكبر من الثيامين. و غالباً ما يكون الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة بما في ذلك فيروس نقص المناعة البشرية (الإيدز)  HIV ومرض السكري diabetes وتعاطي الكحول غالباً ما يكون لديهم مستويات منخفضة من هذا الفيتامين، وأيضاً أولئك الأشخاص الذين خضعوا لجراحة علاج البدانة قد يعانون من نقص الثيامين بسبب سوء الامتصاص. حيث أن أعراض نقص الثيامين تشمل: فقدان الوزنweight loss ، وفقدان الذاكرة، وضعف العضلات، وتضخم القلب enlarged heart والعلامات والأعراض العقلية.

3 – فيتامين ب 2 ( ريبوفلافين ) Vitamin B2 )Riboflavin )

الفيتامينات

فيتامين ب 2 Vitamin B2 أو الريبوفلافين riboflavin ، وهو كذلك من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم لإنتاج الطاقة، وتسهيل نمو الخلايا ووظيفتها وتطورها.

كما أنه يستخدم في استقلاب الأدوية (التحول الحيوي للمواد الصيدلانية في الجسم بحيث يمكن القضاء عليها بسهولة أكبر ) واستقلاب الدهون ( تقسم الدهون المبتلعة إلى أحماض دهنية وجلسرين ثم إلى مركبات أبسط يمكن أن تستخدمها خلايا الجسم. )

و يكون لون هذا الفيتامين أصفر فاقع، و هو يوجد في العديد من الأطعمة، مثل أعضاء الحيوانات الداخلية ( مثل الكبد والكلى والقلب)، والبيض، والحليب، واللحوم الخالية من الدهن، والخضروات، والحبوب وبعض الحبوب تكون مدعمة بالريبوفلافين riboflavin.

وقد يصاب الأشخاص النباتيونvegetarian  “فيجيتيريان” ( الذين يتجنبون تناول المنتجات الحيوانية عدا البيض) والنباتيون “فيجان” vegan ) الذين يتجنبون تناول المنتجات الحيوانية حتى البيض) بالنقص في الريبوفلافين  ، وقد يكون الريبوفلافين المكمل Supplemental riboflavin علاجاً فعالاً للأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي، و قد يؤدي تناول مكملات الريبوفلافين supplement إلى تحويل البول إلى لون أصفر فاقع.

4 – فيتامين ب 3 (النياسين) Vitamin B3 ) Niacin )

فيتامين ب3vitamin3  أو النياسين niacin هو فيتامين ب ، و هو يعتبر من الفيتامينات التي يستخدمها الجسم لتحويل الطعام إلى طاقة وتخزينه. كما أنه يساعد على وظيفة الأعصاب ويعزز صحة الجلد والأنسجة والجهاز الهضمي.

يوجد النياسين في الحليب والبيض والتونة المعلبة واللحوم الخالية من الدهن والأسماك والفول السوداني والبقوليات والدواجن والأرز والحبوب والخبز المخصب ( مكونه الرئيسي الدقيق الأبيض). ويطلق على نقص فيتامين ب 2 اسم البلاجرا  pellagra.

ويشمل أعراض نقص هذا الفيتامين، مشاكل عقلية وخرف dementia ،ومشاكل في الجهاز الهضمي، والتهاب الجلد.

وكمكمل غذائي، قد تنتج جرعات النياسين niacin العادية أو الكبيرة توهجاً يتضمن احمراراً و شعوراً بالدفء على الجلد، و كذلك قد تتضمن الحكة أو الوخز في الوجه أو الذراعين أو الرقبة أو أعلى الصدر. ويجب عليك تجنب شرب الكحول والمشروبات الساخنة عند تناول النياسين لأن النياسين niacin يمكن أن يزيد الاحمرار سوءاً.

وإن الأنواع الحديثة من فيتامين (حمض النيكوتينيك والنيكوتيناميد) (nicotinic acid and nicotinamide)  تقلل أو تقضي على الاحمرار تماماً.

5 – فيتامين ب 6 Vitamin B6

فيتامين ب 6 Vitamin B6  وهو فيتامين ب اللازم لعمل أكثر من مائة 100 تفاعل مختلف في الجسم. و يعتبر من الفيتامينات المهمة بالنسبة لوظيفة الدماغ المناسبة وهي إنتاج الناقلات العصبية، ويساعد على تنظيم الحالة المزاجية.

و قد يحمي هذا الفيتامين من سرطان القولون والمستقيم colorectal cancer وفقدان الذاكرة ومتلازمة ما قبل الحيض premenstrual syndrome (PMS).

ومن المصادر الكبيرة لهذا الفيتامين، الكبد البقري واللحوم الخالية من الدهون، والبقوليات، والأسماك، والخضار الورقية، والخضروات النشوية مثل البطاطس، والفواكه (باستثناء الحمضيات)، و تحتوي الحبوب المدعمة على هذا الفيتامين أيضاً.

و قد يؤدي نقص فيتامين ب 6 Vitamin B6  إلى ضعف العضلات، والتهيج والاكتئاب depression ، والعصبية، والصعوبة في التركيز، والذاكرة قصيرة المدى short-term memory.

6 – فيتامين ب 12 Vitamin B12

الفيتامينات

فيتامين ب 12 Vitamin B12 أو الكوبالامين cobalamin ، وهو الفيتامين الذي يساعدك على هضم الطعام للحصول على الطاقة. و يعد من الفيتامينات التي يستخدمها الجسم لتشكيل خلايا الدم الحمراء والحمض النووي  DNA.

وهو ضروري من أجل الوظيفة العصبية المناسبة وتكوين SAMe وهو مركب يحتاجه الجسم لإنتاج المادة الوراثية والبروتينات والهرمونات والدهون.

ويوجد فيتامين ب 12 في الأطعمة كالمحار والكبد والحبوب المدعمة والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والبيض. وقد يؤدي نقصه إلى التعب والضعف fatigue والإمساك constipation وفقدان الوزن، وفقدان الشهية، والمشاكل العصبيةن بما في ذلك الاكتئاب ومشاكل الذاكرة، والارتباك، والخرف، والصعوبة في التوازن، والتنميل، والوخز في اليدين والقدمين.

و يعاني  الأشخاص المعرضون لخطر نقص فيتامين ب 12 من اضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تؤثر على امتصاص المواد الغذائية (مرض الاضطرابات الهضمية celiac disease وفقر الدم الخبيث، والتهاب المعدة الضموري) والنباتيين والنساء الحوامل والمرضعات من النباتيين.

وقد يعاني أطفالهم من نقص فيتامين ب 12 أيضاً. ويجب على هؤلاء الاشخاص تناول مكملات الفيتامين ب 12.

7 – فيتامين سي Vitamin C

الفيتامينات

فيتامين سي  Vitamin C وهو من الفيتامينات المهمة للجسم (يطلق عليه أيضاً حمض الأسكوربيك  ascorbic acid) هو فيتامين مضاد للأكسدة يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة العظام والجلد والعضلات. و تشتمل مصادر الغذاء الجيدة لفيتامين  سي على الليمون والبابايا والفراولة وعصير البرتقال والكيوي والفلفل الحلو.

إن معظم الناس يحصلون بسهولة على ما يكفي من هذا الفيتامين في وجباتهم الغذائية اليومية، و على عكس الاعتقاد السائد فإن فيتامين سي لا يمنع نزلات البرد، ولكنه قد يساعد في تقصير مدة نزلات البرد العادية إذا كنت تتناول مكملاً للفيتامين بانتظام.

وهذا الفيتامين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء لذلك تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي بانتظام أو أن تأخذ مكملاً للتأكد من الحفاظ دائماً على مستويات كافية منه.

و قد كان نقص فيتامين سي Vitamin C  سبباً في داء الاسقربوط scurvy (ويشمل تورم ونزيف اللثة والأسنان الرخوة -يكون الارتباط بين الأسنان وهياكل الدعم المحيطة بها ضعيفاً- وضعف في التئام الجروح) عند البحارة وغيرهم ممن لديهم نظام غذائي يفتقر إلى الفواكه والخضروات الحمضية الطازجة.

8 – الكالسيوم Calcium

فيتامينات

الكالسيوم Calcium معدن ضروري يساعد في تكوين أسنانك وعظامك، كما أنه ضروري لتقلصات العضلات بما في ذلك الوظيفة السليمة للقلب.

إن مصادر الغذاء الجيدة للكالسيوم Calcium تشمل الحليب واللبن والجبن والبروكلي والخضار الورقية الخضراء مثل اللفت، كما أن السردين وسمك السلمون مع العظام يحتوي على الكالسيوم Calcium ، وكذلك الحال بالنسبة لعصير البرتقال والحبوب المدعمة بالكالسيوم Calcium حيث إن متطلبات الكالسيوم اليومية تختلف بسبب العمر والجنس. وهناك بعض الأشخاص معرضون لخطر عدم حصولهم على مستويات من الكالسيوم بشكل كافي.

و منهم النساء بعد فترة مرور انقطاع الطمث، والنباتيين vegetarian (الذين يتجنبون جميع المنتجات الحيوانية عدا البيض) والنباتيين vegan (الذين يتجنبون جميع المنتجات الحيوانية حتى البيض) والنساء اللاتي لا تحدث معهن حالة انقطاع الطمث بسبب فقدان الشهية anorexia أو اللاتي تمارسن الرياضة المفرطة، سيكون عندهن مستوى الكالسيوم Calcium غير كافٍ.

و إذا توجب عليك تناول مكملات الكالسيوم فلابد لك منك سؤال طبيبك ، و عليك بسؤاله عما إذا كانت مكملات الكالسيوم calcium supplements  قد تتفاعل مع أي شيء تتناوله أم لا (في حال تناولك لأي أدوية).

9 – الكروم Chromium

فيتامينات

الكروم  Chromium وهو ما يسمى بالمعدن النادر، وهذا يعني أن البشر يحتاجون إلى كميات صغيرة منه. حيث يستفيد جسمك من الكروم لتنظيم نسبة السكر في الدمblood sugar . ومن مصادر الغذاء الجيدة للكروم Chromium البروكلي وعصير العنب والكعك الإنجليزي والبطاطا والثوم.

وإذا كان الشخص سواء كان مريضاً أو متوتراً أو امرأة حامل أو مرضعة فإن في هذه الحالة قد تفرز كمية أكبر من الكروم في البول. ويمكن للتمارين المجهدة أن تستنفد مخازن الكروم  Chromiumأيضاً، وكذلك يعتبر تناول نظام غذائي غني بالسكريات البسيطة الذي يهضمها الجسم بسهولة يشجع على فقدان الكروم .

حيث توصف مكملات الكروم Chromium supplements كمساعدة لفقدان الوزن ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات.

10 – فيتامين د Vitamin D

فيتامينات

فيتامين د  Vitamin D هو ومن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويحتاجه الجسم لتنظيم نمو الخلايا ومقاومة الالتهابات وتعزيز وظيفة المناعة.

ويعمل فيتامين د مع الكالسيوم للحفاظ على عظام قوية وصحية والمساعدة في منع هشاشة العظام osteoporosis. وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين د  vitamin D الأسماك الدهنية مثل السلمون و سمك الأسقمري البحري وسمك التونة، ويوجد في صفار البيض بكميات قليلة وقد يحتوي الحليب المدعم وعصير البرتقال على فيتامين د أيضاً.

وإن أفضل طريقة للحصول على فيتامين د هي قضاء حوالي عشرة 10 إلى خمسة عشرة 15 دقيقة في الخارج تحت أشعة الشمس في يوم صافٍ بدون استخدام واقي شمسي.

حيث أن بشرتك تصنع فيتامين د عندما تتعرض لأشعة الشمس. واحرص على ألا تحترق من أشعة الشمس! إذ أن التعرض المفرط للشمس وحروقها يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلدskin cancer.

11 – فيتامين  إي Vitamin E

فيتامينات

فيتامين إي  Vitamin E وهو من الفيتامينات المهمة للجسم، و كذلك فيتامين مضاد للأكسدة و يحمي الخلايا من الشوارد الحرة (جزيء غير مشحون عادة ما يكون شديد التفاعل وقصير الأجل وله إلكترون متكافئ غير متزاوج).

وقد تنتج الجذور الحرة عن طريق أشياء يمكن أن تضر بالخلايا والأنسجة بما في ذلك التلوث ودخان السجائر وضوء الشمس وغير ذلك. وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين إي  Vitamin E زيت بذور القمح وبذور عباد الشمس واللوز والبندق والفول السوداني

وتعتبر زبدة الجوز من المصادر الجيدة لفيتامين إي، إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه المكسرات، فثمة كميات أقل من فيتامين إي Vitamin E موجودة في زيت نبات القرطم وزيت عباد الشمس والبروكلي والخضروات الورقية والسبانخ. ومع ذلك

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النزيف أو الذين يتعاطون أدوية قد تزيد من النزيف مراجعة الطبيب حول تجنب مستويات عالية من فيتامين إي، والتي قد تزيد من خطر النزيف.

12 – حمض الفوليك  Folic Acid

فيتامينات

حمض الفوليك هو نوع من أنواع فيتامين (ب). وهو من الفيتامينات المهمة للجسم وتوجد المصادر الطبيعية لحمض الفوليك في الخضروات ذات الأوراق الخضراء والمكسرات واللحوم والدواجن والفاصوليا والفواكه والمأكولات البحرية والبيض والحبوب والكبد والسبانخ والهليون والقرنبيط.

وإن بعض الحبوب وغيرها من الأطعمة المدعمة بنوع من فيتامين يسمى حمض الفوليك الذي يعد ضرورياً لتكوين الحمض النووي

كما أنه يمنع العيوب الخلقية في المخ والعمود الفقري المشقوق (عيب خلقي في العمود الفقري حيث يتعرض جزء من الحبل الشوكي وسحاياه من خلال فجوة في العمود الفقري).

ومن المهم أن تحصل النساء الحوامل، والنساء اللواتي ينوين أن يصبحن حوامل على مستويات كافية من الفولات (حمض الفوليك) في وجباتهن الغذائية، وقد  ينصح بأخذ مكملات حمض الفوليك. حيث تحتوي فيتامينات ما قبل الولادة للنساء غالباً على حوالي 400 ميكروغرام من حمض الفوليك.

وإن الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول أو الذين يعانون من اضطرابات سوء الامتصاص مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض التهاب الأمعاء inflammatory bowel disease (IBD) قد يعانون من نقص حمض الفوليك. وإذا كانت لديك مثل هذه الحالات فعليك باستشارة الطبيب إذا كان من الممكن تناول مكمل حمض الفوليك.

13 – فيتامين ك Vitamin K

فيتامينات

فيتامين ك Vitamin K هو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على صحة العظام. و هو من الفيتامينات التي تعتبر بمثابة أنزيم أو مساعد ضروري لإنتاج البروتينات التي تساعد في كل من تخثر الدم وعملية الأيض.

ويوجد فيتامين ك  Vitamin K بكثرة في الخضراوات الورقية مثل الملفوف و أوراق اللفت، والسبانخ و والكرنب ويوجد أيضاً في البروكلي.

ويوجد بكميات أقل في فول الصويا وعصير الجزر واليقطين المعلب وعصير الرمان والبامية. وإن أفضل مصدر طبيعي لفيتامين ك هو طبق فول الصويا المخمر والمعروف باسم ناتو natto.

ويتداخل فيتامين ك مع أدوية تجلط الدم blood-thinning  مثل الوارفارين warfarin ، و لابد لك من اتباع تعليمات الطبيب إن كان عليك تناول مميعات الدم blood thinners.

14 – اليود Iodine

فيتامينات

اليود  Iodineهو معدن نادر، ويعد ضرورياً للوظيفة المناسبة للغدة الدرقية. فإذا كان الجسم يحصل على مستويات غير كافية من اليود  Iodine فإن ذلك قد يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية وحينها تعرف “بالغدة الدرقية المتضخمة” “enlarged thyroid gland”.

و تشمل المصادر الطبيعية لليود الأعشاب البحرية وسمك القد واللبن والحليب، وغالباً ما يكون ملح الطعام والخبز غنيين بمعدن اليود  Iodine، لذا فإن نقص اليود نادر الحدوث بشكل عام. وكما أن حصول الجسم على المستويات المنخفضة من اليود يمكن أن يكون ضار بالصحة ووظيفة الغدة الدرقية ، فإن المستويات العالية من اليود -كذلك- يمكن أن تؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية أيضاً.

وقد تتفاعل مكملات اليود  Iodine supplements مع بعض مدرات البول وأدوية ضغط الدم، والأدوية المضادة للغدة الدرقية.

15 – الحديد Iron

المغنيسيوم

الحديد  Ironمعدن مهم في الجسم لأنه مكون من الهيموغلوبين hemoglobin  وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين من الرئتين وينقله إلى الأنسجة. ويحتاج الجسم إلى ما يكفي من الحديد لصنع خلايا دم حمراء صحية. ويسبب نقص الحديد حالة تسمى فقر الدم. وهذه الحالة من شأنها أن تجعلك متعباً لأن الأنسجة لا تتلقى كمية كافية من الأكسجين. و بشكلٍ خاص، تحتاج النساء الحوامل واللاتي لديهن دورات الحيض شديدة إلى كميات أكبر من الحديد  . و يمكننا هنا ذكر أفضل مصادر الحديد، و التي تشمل حبوب الإفطار المدعمة والمحار والفاصوليا البيضاء والشوكولاتة الداكنة وكبد اللحم البقري. ويوجد الحديد Iron أيضاُ بكميات أقل في السبانخ والعدس واللوبياء والسردين والحمص. وإذا كنت تتناول مكملات الحديد فعليك تناوله مع القليل من فيتامين سي vitamin C أو الطعام الغني بفيتامين سي لأن هذه المغذيات تعزز امتصاص معدن الحديد  Iron.

16- المغنيسيوم Magnesium

الفيتامينات

المغنيسيوم Magnesium هو معدن يستخدم في أكثر من ثلاثمائة 300 تفاعل أنزيمي في الجسم والتي يحتاجها الجسم لبناء البروتينات والحمض النووي DNA . و يساعد المغنيسيوم في تنظيم نسبة السكر sugar في الدم وضغط الدم، وكذلك إنتاج الطاقة وتعزيز وظيفة الأعصاب والعضلات المناسبة. وقد يؤدي نقص المغنيسيوم Magnesium إلى الغثيان والقيء والضعف والتعب وفقدان الشهية. بالإضافة إلى ذلك فإن النقص الحاد منه يؤدي إلى تنميل ووخز وتشنجات في العضلات وتغيرات في الشخصية والنوبات وحتى خفقان القلب. و تشمل المصادر الجيدة للمغنيسيوم Magnesium المكسرات مثل اللوز والكاجو والفول السوداني. ويوجد في السبانخ والفاصوليا والأفوكادو بكمية جيدة، وتحتوي الكربوهيدرات مثل الحبوب والخبز والبطاطا والأرز على المغنيسيوم Magnesium . وقد يعاني الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو إدمان الكحول أو اضطرابات الجهاز الهضمي -التي تؤدي إلى سوء الامتصاص- من مستوى غير كافٍ من المغنيسيوم.

17 – بوتاسيوم Potassium

فيتامينات

البوتاسيوم Potassium هو معدن يعمل مثل الكهرباء في الجسم. إذ أنه ينظم ضغط الدم وظائف الكلى. فالجسم بحاجة إلى البوتاسيوم حتى يعمل القلب والعقل والجهاز العصبي بشكل صحيح. و يعتبر التوازن بين الصوديوم  sodium والبوتاسيوم potassium في الجسم أمر بالغ الأهمية لعدة عمليات. حيث أن معظم الناس يحصلون على كمية كثيرة من الصوديوم وكمية غير كافية من البوتاسيوم في وجباتهم الغذائية. وتعد البطاطا والخوخ والبطاطا الحلوة والجزر والموز والخضروات الورقية الخضراء والشمام والطماطم مصادر جيدة للبوتاسيوم  potassium. و لكن و بشكلٍ محددٍ يجب أن يهدف البالغون إلى الحصول على حوالي 4,700 ملليغرام من البوتاسيوم potassium في وجباتهم الغذائية بشكلٍ يومي.

18 – السيلينيوم Selenium

فيتامينات

السيلينيوم  Selenium هو معدن نادر يحتاجه الجسم من أجل حسن سير عمل الغدة الدرقية والجهاز المناعي. وهذا المعدن مضاد للأكسدة يحمي الخلايا والأنسجة من أي أضرار جذرية. وإن أفضل مصادر الغذاء للسيلينيوم  Seleniumهي المكسرات البرازيلية والمأكولات البحرية واللحوم العضوية واللحوم والبيض والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والحبوب. و يعتبر نقص السيلينيوم أمرٌ نادرُ الحدوث، و لكن قد يحدث في المناطق التي يكون فيها محتوى السيلينيوم في التربة منخفض ، وخاصة في المناطق التي يعيش فيها النباتيون (الذين يتجنبون تناول المنتجات الحيوانية عدا البيض)  أو النباتيون ( الذين يتجنبون تناول المنتجات الحيوانية حتى البيض). وقد تكون مستويات السيلينيوم منخفضة أيضاً عند أولئك الذين يعانون من فيروس نقص المناعة البشرية (الإيدز) HIV وأولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى على المدى الطويل، حيث أن غسيل الكلى يزيل بعض السيلينيوم Selenium من الدم.

19 – الزنك  Zinc

الزنك  Zinc هو معدن ضروري للحفاظ على حاستي الذوق والشم. و يعد ضرورياً للجهاز المناعي ويحتاج إليه الجسم من أجل التئام الجروح. فالزنك  Zinc هو أحد المعادن التي تساعد على حماية العينين وتبقي الرؤية حادة مع التقدم في العمر. تشمل المصادر الجيدة للزنك المحار واللحوم والمأكولات البحرية والدواجن والفاصوليا المطهوة واللبن. وتوجد كميات صغيرة من الزنك Zinc  في الكاجو والحمص والجبن والشوفان واللوز. وقد يؤدي نقص الزنك إلى انخفاض المناعة وتأخر النمو وفقدان الشهية. وقد يسبب نقصه الحاد أيضاً في حدوث الإسهال diarrhea وتساقط الشعرhair loss,  ، والضعف الجنسي impotence وفقدان الوزن  و البطء في التئام الجروح والخمول العقلي.

المصدر

عن إدارة الترجمة

مجموعة من المترجمين المحترفين بموقع تركواز بوست معنيين بترجمة كل ماهو جديد ومميز

شاهد أيضاً

القهوة

القهوة لا تتخلى عنها …

كلا نوعي القهوة ، العادية ومنزوعة الكافيين يعزز صحتك يبدو أنه كلما تعلمنا المزيد عن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *