الخميس , يناير 23 2020
الرئيسية / صحة / ماهي السمنة و ما هي أسبابها ؟
السمنة

ماهي السمنة و ما هي أسبابها ؟

السمنة obesity هي حالة طبية تحدث عندما يحمل الشخص وزناً زائداً أو دهوناً في الجسم و التي قد تؤثر على صحته. و يقترح الطبيب عادةً أن الشخص يعاني من السمنة إذا كان لديه مؤشر كتلة جسم (BMI) مرتفع.

مؤشر كتلة الجسم ( BMI Body mass index) هو أداة يستخدمها الأطباء لتقييم ما إذا كان الشخص يتمتع بوزن مناسب بالنسبة لعمره و جنسه و طوله أم لا. و يجمع هذا القياس بين الطول و الوزن. 

و يشير مؤشر كتلة الجسم بين 25 و 29.9 إلى أن الشخص يحمل الوزن الزائد excess weight. في حين يشير مؤشر كتلة الجسم البالغ 30 أو أكثر إلى أن الشخص قد يعاني من السمنة obesity.

و تلعب عوامل أخرى ، مثل نسبة حجم الخصر إلى الورك (WHR ratio of waist-to-hip size) ، و نسبة الخصر إلى الطول (WtHR waist-to-height ratio) ، و كمية الدهون و توزيعها على الجسم أيضاً دوراً في تحديد مدى صحة وزن الشخص و شكل الجسم.

و إذا كان الشخص يعاني من السمنة و الوزن الزائد ، فإن هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك متلازمة الأيض metabolic syndrome ، و التهاب المفاصل ، و بعض أنواع السرطان.

و تتضمن متلازمة الأيض مجموعة من المشكلات ، مثل ارتفاع ضغط الدم و السكري من النوع 2 و أمراض القلب و الأوعية الدموية.

و يعد الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي و ممارسة الرياضة طريقة واحدة لمنع أو تقليل السمنة. و في بعض الحالات ، قد يحتاج الشخص لعملية جراحية.

و الآن يمكنك المتابعة لمعرفة سبب حدوث السمنة.

1) استهلاك الكثير من السعرات الحرارية

عندما يستهلك الشخص سعرات حرارية أكثر من استهلاكه للطاقة ، فإن الجسم سوف يخزن السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون. و هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن و السمنة.

و كذلك ، من المحتمل أن تؤدي بعض أنواع الأطعمة إلى زيادة الوزن ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات.

و تشمل الأطعمة التي تميل إلى زيادة خطر زيادة الوزن التالي:

• الوجبات السريعة

• الأطعمة المقلية ، مثل البطاطس المقلية

• اللحوم الدهنية و المعالجة

• العديد من منتجات الألبان

• الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف ، مثل السلع المخبوزة ، و حبوب الإفطار الجاهزة ، و الكوكيز.

• الأطعمة التي تحتوي على السكريات الخفية ، مثل الكاتشب و العديد من المواد الغذائية المعلبة و المعبأة

• العصائر المحلاة و المشروبات الغازية و المشروبات الكحولية

• الأطعمة المصنعة عالية الكربوهيدرات ، مثل الخبز و الكعك

و للعلم فإن بعض المنتجات الغذائية المصنعة تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز كمحلل ، بما في ذلك العناصر اللذيذة ، مثل الكاتشب.

و بالكبع فإن تناول الكثير من هذه الأطعمة و ممارسة القليل من التمارين يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن و السمنة.

و لا يزال الشخص الذي يتبع نظاماً غذائياً يتكون بشكل أساسي من الفواكه و  الخضروات و الحبوب الكاملة و الماء، معرضاً لخطر زيادة الوزن الزائد في حالة تناوله للوجبات الغذائية الزائدة أو إذا زادت العوامل الوراثية من خطر الإصابة به.

و مع ذلك ، فإنه على الأرجح يتمتع بنظام غذائي متنوع مع الحفاظ على وزن صحي. و تحتوي الأطعمة الطازجة و الحبوب الكاملة على الألياف ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول و يدعم جسمه بحالة من الهضم الصحي.

2) نمط الحياة المستقرة

كثير من الناس يعيشون نمط حياة أكثر استقراراً من آبائهم و أجدادهم.

و من الأمثلة على العادات المستقرة ما يلي:

• العمل في مكتب بدلاً من العمل اليدوي

• لعب الألعاب على الكمبيوتر بدلاً من ممارسة الأنشطة البدنية بالخارج

• الذهاب إلى الأماكن بالسيارة بدلاً من المشي أو ركوب الدراجات

و كلما تحرك الشخص أقل ، قل عدد السعرات الحرارية التي يحرقها.

و بالتأكيد فإن النشاط البدني يؤثر أيضاً على كيفية عمل الهرمونات لدى الشخص ، كما تؤثر الهرمونات على كيفية معالجة الجسم للطعام.

و قد أظهرت العديد من الدراسات أن النشاط البدني يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الأنسولين ، و للعلم فإن مستويات الأنسولين غير المستقرة قد تؤدي إلى زيادة الوزن.

و في هذا الخصوص لاحظ الباحثون الذين نشروا مراجعة في BMJ Open Sport and Exercise Medicine في عام 2017 ، أنه في حين أن تصميمات بعض الدراسات تجعل من الصعب استخلاص استنتاجات دقيقة ، “تم تحديد أسلوب حياة يشتمل على [ نشاط بدني ] منتظم باعتباره عاملاً رئيسياً للحفاظ على تحسين العديد من جوانب الصحة ، بما في ذلك حساسية الأنسولين. “

و النشاط البدني لا يحتاج إلى تدريب في صالة الألعاب الرياضية. فالعمل البدني ، و المشي أو ركوب الدراجات ، و صعود السلالم و الأدراج ، و المهام المنزلية كلها أمور تسهم في النشاط البدني .

و مع ذلك ، قد يؤثر نوع وشدة النشاط على الدرجة التي يستفيد منها الجسم في الأجلين القصير و الطويل.

3) عدم النوم بما فيه الكفاية

أشارت الأبحاث إلى أن اضطراب أو فقدان النوم يزيد من خطر زيادة الوزن و تطور السمنة.

و قد استعرض الباحثون الأدلة لأكثر من 28,000 طفل و 15,000 من البالغين في المملكة المتحدة من 1977 إلى 2012. و في عام 2012 ، خلصوا إلى أن الحرمان من النوم زاد بشكل كبير من مخاطر السمنة لدى البالغين و الأطفال.

و قد أثرت التغييرات على الأطفال حتى عمر 5 سنوات.

و في هذه الحالة اقترح الفريق أن الحرمان من النوم قد يؤدي إلى السمنة لأنه يمكن أن يؤدي إلى تغييرات هرمونية تزيد من الشهية.

فعندما لا ينام الشخص بما فيه الكفاية ، فإن جسمه ينتج هرمون الجريلين ghrelin، وهو هرمون يحفز الشهية. و في الوقت نفسه ، يؤدي قلة النوم أيضاً إلى انخفاض إنتاج هرمون الليبتين leptin، و هو الهرمون الذي يثبط الشهية.

4) اضطرابات الغدد الصماء

قام فريق من جامعة برشلونة University of Barcelona بنشر دراسة في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي the World Journal of Gastroenterology و التي تقدم أدلة حول كيف يمكن للفركتوز السائل liquid fructose – وهو نوع من السكر – في المشروبات أن يغير عملية استقلاب الطاقة الدهنية و يؤدي إلى متلازمة الأيض للكبد.

و تشمل ميزات متلازمة الأيض مرض السكري و أمراض القلب والأوعية الدموية و ارتفاع ضغط الدم. و يكون الأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة الأيض.

و من خلال التجارب لاحظ العلماء أن عملية الأيض -لدى الفئران- بدأت تتغير بعد إطعامها محلول الفركتوز بنسبة 10% لمدة 14 يوماً.

و يعتقد العلماء أن هناك صلة بين ارتفاع استهلاك الفركتوز و السمنة و متلازمة الأيض. و في هذا الخصوص أثارت السلطات مخاوف بشأن استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز لتحلية المشروبات و غيرها من المنتجات الغذائية.

و قد وجدت -أيضاً- الدراسات التي أجريت على الحيوانات  أنه عندما تحدث السمنة بسبب استهلاك الفركتوز ، فهناك ارتباط وثيق مع مرض السكري من النوع 2.

ففي عام 2018 ، نشر الباحثون نتائج التحقيقات التي شملت الفئران الصغيرة. و التي اختبرت تغييرات أيضية ، و إجهاد تأكسدي ، و التهابات بعد تناول شراب الفركتوز.

و لاحظ الباحثون أن “زيادة تناول الفركتوز قد يكون مؤشراً هاما لخطر الأيض لدى الشباب”.

و يطالبون الباحثون بتغييرات في وجبات الشباب لمنع هذه المشاكل.

تجنب شراب الذرة عالي الفركتوز

تشمل الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز ما يلي:

  • المشروبات الغازية و مشروبات الطاقة و المشروبات الرياضية
  • الحلوى و الآيس كريم
  • كريمة قهوة
  • الصلصات و التوابل ، بما في ذلك صلصات السلطة و الكاتشب و صلصة الشواء
  • الأطعمة المحلاة ، مثل الزبادي و  العصائر والأطعمة المعلبة
  • الخبز و غيره من السلع الجاهزة
  • حبوب الإفطار و مكعبات الحبوب و مكعبات “الطاقة” أو “التغذية”

و لتقليل استهلاكك من شراب الذرة و المواد المضافة الأخرى يمكنك ملاحظة ما يلي:

• تحقق من الملصقات قبل الشراء

• اختر العناصر غير المحلاة أو الأقل معالجة حيثما أمكن ذلك

• اصنع صلصات السلطة و اخبز المنتجات الأخرى في المنزل

و تحتوي بعض الأطعمة على مواد تحلية أخرى ، و لكن يمكن أن يكون لها أيضاً آثار ضارة.

5) الأدوية و زيادة الوزن

يمكن أن تؤدي بعض الأدوية أيضاً إلى زيادة الوزن.

وجدت نتائج المراجعة و التحليل التلوي  meta-analysis المنشورة في مجلة علم الغدد الصماء و الاستقلاب The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism  في عام 2015 أن بعض الأدوية تسببت في زيادة الوزن لدى الأفراد على مدى أشهر.

• مضادات الذهان غير التقليدية ، و خاصة الأولانزابين ، والكويتيابين ، والريسبيريدون

• مضادات الاختلاج و مثبتات الحالة المزاجية ، و خاصة الجابابنتين

• أدوية نقص السكر في الدم ، مثل tolbutamide

• الجلوكورتيكويدات المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي

• بعض مضادات الاكتئاب

و مع ذلك ، قد تؤدي بعض الأدوية إلى فقدان الوزن. و يجب على أي شخص يستخدم دواءً جديداً،  و يشعر بالقلق من وزنه أن يسأل طبيبه عما إذا كان من المحتمل أن يكون للدواء أي تأثير على الوزن.

6) هل السمنة مستمرة و دائمة؟

كلما زاد وزن الشخص overweight، كلما زادت صعوبة فقدانه للوزن.

و قد توصلت نتائج دراسة على الفئران ، و التي نشرت في مجلة Nature Communications في عام 2015 ، إلى أنه كلما زادت نسبة الدهون لدى الشخص ، قل احتمال حرق الجسم للدهون بسبب البروتين أو الجين المعروف باسم sLR11.

و يبدو أنه كلما زادت نسبة الدهون لدى الشخص ، زاد إنتاج sLR11 لجسمه. و للعلم فإن هذا البروتين يمنع قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعل من الصعب التخلص من الوزن الزائد.

7) جين السمنة 

الجين الخاطئ المسمى كتلة الدهون و الجينات المرتبطة بالسمنة (FTO fat-mass and obesity-associated gene) هو المسؤول عن بعض حالات السمنة.

و تشير دراسة نشرت في عام 2013 إلى وجود صلة بين هذا الجين و:

• البدانة

• السلوكيات التي تؤدي إلى السمنة

• تناول طعام بكمية اكبر

• تفضيل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية

• ضعف القدرة على الشعور بالشبع feel full ، و المعروفة باسم التخمة satiety

و يلعب هرمون الجريلين ghrelin دوراً مهماً في سلوك الأكل. و يؤثر الجريلين Ghrelin أيضاً على إفراز هرمونات النمو، و على كيفية تراكم الدهون في الجسم ، من بين وظائف أخرى.

و قد يؤثر نشاط جين FTO على فرص الشخص في الإصابة بالسمنة لأنه يؤثر على كميات هرمون الجريلين لدى الشخص.

في دراسة شملت 250 شخصاً يعانون من اضطرابات الأكل ، و قد نشرت في Plos One في عام 2017 ، إذ اقترح الباحثون أن جوانب FTO قد تلعب أيضاً دوراً في حالات مثل الأكل بشراهة binge eating و الأكل العاطفي emotional eating.

المصدر

عن إدارة الترجمة

مجموعة من المترجمين المحترفين بموقع تركواز بوست معنيين بترجمة كل ماهو جديد ومميز

شاهد أيضاً

الكركم

هل لـ الكركم خصائص مضادة لمرض السرطان؟

تستكشف مراجعة علمية حديثة ما إذا كان الكركم قد يكون مفيداً لعلاج السرطان. و يخلص …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *